2019-04-25
糖友介紹十大中國(guó)好谷物的TOP排行榜
蕎麥?zhǔn)瞧鹪从谥袊?guó)，種植歷史悠久的雜糧谷物。與一般谷物不同，蕎麥的蛋白質(zhì)主要為清蛋白和球蛋白，其賴氨酸豐富，與米面等谷物同食可實(shí)現(xiàn)蛋白質(zhì)互補(bǔ)。蕎麥的膳食纖維含量遠(yuǎn)高于精制的米面。
糖尿病友常聽(tīng)說(shuō)南瓜能降血糖？真的假的？
木瓜最重要的一個(gè)功能就是幫助人們更好的消化，有效降低血脂。木瓜里面所含有的β-胡蘿卜素，是一種天然的抗氧化劑，能有效對(duì)抗全身細(xì)胞老化。
核桃是一種常見(jiàn)的堅(jiān)果類(lèi)食物，剝開(kāi)它的硬殼，會(huì)發(fā)現(xiàn)核桃肉形如大腦，根據(jù)以形補(bǔ)形的道理，核桃作為一種很古老的補(bǔ)腦食物，深得大家的喜愛(ài)。但小核桃里還藏著對(duì)糖尿病人有益的營(yíng)養(yǎng)，它能夠控制血糖，糖尿病人找到了既輕松有營(yíng)養(yǎng)的方式來(lái)控制血糖。
蕎麥?zhǔn)瞧鹪从谥袊?guó)，種植歷史悠久的雜糧谷物。與一般谷物不同，蕎麥的蛋白質(zhì)主要為清蛋白和球蛋白，其賴氨酸豐富，與米面等谷物同食可實(shí)現(xiàn)蛋白質(zhì)互補(bǔ)。蕎麥的膳食纖維含量遠(yuǎn)高于精制的米面。
一小盤(pán)2兩水煮花生米，蛋白質(zhì)含量28.32克，脂肪含量42.48克，脂肪含量高達(dá)67.7%，產(chǎn)生553大卡熱量。如要消耗掉553卡的熱量，你需要跑步70分鐘，走路145分鐘，跳繩1個(gè)小時(shí)。這樣的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目和時(shí)長(zhǎng)，你能做到嗎？如果做不到，那就減少每次食用的量吧。
看來(lái)，我需要花費(fèi)一些時(shí)間給這位患者講一講關(guān)于芝麻醬、煮花生的熱量知識(shí)了…..聽(tīng)了我的解釋，患者半信半疑，“這么高的熱量，可能嗎？”
隨著叫號(hào)系統(tǒng)里呼叫著患者的名字，一位六十來(lái)歲、面色黝黑的老師傅走進(jìn)了診室?！按蠓?，我是因?yàn)榭雌た撇?，大夫懷疑我有糖尿病。讓我掛您的?hào)就診。”
很多人為了控制血糖往往采取一些偏激的手段，比如不吃主食，他們認(rèn)為主食含糖量高。但事實(shí)情況到底是不是這樣呢？這里有糖醫(yī)生為大家整理的關(guān)于糖尿病膳食指南中“主食定量”的問(wèn)答，答案就在其中。
根據(jù)自己的身高、體重、腰圍等數(shù)值，通過(guò)計(jì)算體重指數(shù)、腰圍比值等方法，確定自己屬于胖子、瘦子，還是正常體重。（上期專門(mén)作了介紹喲）
多吃蔬菜，水果適量，種類(lèi)、顏色要多樣；常吃魚(yú)禽，蛋類(lèi)和畜肉適量，限制加工肉類(lèi)；
對(duì)于加工的玉米食品，玉米片的升糖指數(shù)最高，為78（注意啦，GI已經(jīng)大于70了，屬于高升糖指數(shù)食物了）；玉米面的升糖指數(shù)次之，為68（注意啦，GI已經(jīng)接近70了，升血糖速度也很快了）；玉米碴（粥）的升糖指數(shù)為58。
經(jīng)過(guò)糖醫(yī)生的擺列數(shù)據(jù)，從對(duì)升高血糖方面給出的可以選擇的水果排序（火龍果和香蕉建議慎選）：圣女果、草莓、梨、菠蘿、蘋(píng)果、火龍果、香蕉。
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