基本每個(gè)孩子都或多或少偏食過(guò)，不喜歡吃蔬菜，吃個(gè)飯慢慢吞吞1個(gè)小時(shí)還沒(méi)完。這讓家長(zhǎng)頗為苦惱，孩子偏食問(wèn)題不僅身體營(yíng)養(yǎng)不夠，還影響發(fā)育，可不是個(gè)小問(wèn)題。下面我們不妨一起來(lái)了解一下。

兒童偏食比例高達(dá)30%

專家指出，挑偏食現(xiàn)象好發(fā)于6個(gè)月~6歲各個(gè)年齡段的兒童，比例高達(dá)30%。

常見(jiàn)問(wèn)題包括吃得少而慢，對(duì)食物不感興趣、不愿嘗試新食物、強(qiáng)烈偏愛(ài)某些質(zhì)地或某些類型的食物等。專家強(qiáng)調(diào)，現(xiàn)在不少獨(dú)生子女家庭存在喂養(yǎng)過(guò)度關(guān)注、飯桌上逼哄騙的緊張氣氛，孩子在壓迫氣氛當(dāng)中進(jìn)食心理負(fù)擔(dān)沉重、更加厭惡反感其挑剔的食物。

兒童偏食的原因

①疾病因素：孩子生病后由于影響了消化系統(tǒng)的功能，例如腸蠕動(dòng)減慢、消化液分泌的少、唾液腺也分泌的少自然就會(huì)造成食欲減低，這也是孩子一種自我保護(hù)的機(jī)制。例如某些營(yíng)養(yǎng)素的缺乏也會(huì)造成孩子偏食或者挑食，例如缺鋅等等。

②不恰當(dāng)喂養(yǎng)：孩子在添加輔食的過(guò)程中家長(zhǎng)不恰當(dāng)?shù)奈桂B(yǎng)，例如添加輔食過(guò)晚造成孩子只喜歡液體或者糊狀食物，不喜歡比較堅(jiān)硬的食物。過(guò)早添加輔食容易造成孩子過(guò)敏，因而人為的拒絕一些食物，造成營(yíng)養(yǎng)單調(diào)。

③食物成分、性質(zhì)與其感官性狀關(guān)系密切：如很多小孩本能地不會(huì)抗拒甜味，含糖食物會(huì)更受歡迎；肉類由于富含脂肪，能較大程度改善感官性狀，更具吸引力；零食則具有玩具、卡通等外形，鮮、甜、香、脆、麻、辣等口味，極具誘惑力。

④缺乏一個(gè)良好的進(jìn)食環(huán)境：有些孩子在吃飯的時(shí)候，邊吃邊玩，或者進(jìn)食時(shí)家長(zhǎng)在一旁逗弄或訓(xùn)斥等，這些都會(huì)使得使大腦皮層的食物中樞不能形成優(yōu)勢(shì)的興奮灶，孩子不能很好地進(jìn)食。

怎樣讓孩子不偏食？

首先從小父母要在家庭中樹(shù)立嚴(yán)格的行為準(zhǔn)則，不能過(guò)度溺愛(ài)。家長(zhǎng)尤其是祖輩老人必須明白其危害性，一旦在兒童時(shí)期形成了不良習(xí)慣，成人以后再想糾正就比較困難了。

慢慢調(diào)整孩子不喜歡食物和喜歡食物的比例，把不喜歡和喜歡食物從1：1變?yōu)?：1或更多，使不喜歡變?yōu)橄矚g。

家長(zhǎng)之間要加強(qiáng)溝通，如父母與爺爺奶奶、姥姥姥爺要形成統(tǒng)一認(rèn)識(shí)并達(dá)成“統(tǒng)一戰(zhàn)線”，否則這些規(guī)矩很容易自行崩潰或被聰明機(jī)靈的孩子各個(gè)“擊破”。

父母親要做出榜樣，很明顯一對(duì)暴飲暴食、酗酒吸煙的父母能教導(dǎo)出一個(gè)“小紳士”的可能性不是很大。

當(dāng)孩子推開(kāi)匙、哭鬧、轉(zhuǎn)頭等行為時(shí)，家長(zhǎng)采取暫時(shí)隔離法，移開(kāi)食品，把孩子放進(jìn)餐椅不理她（他），但是家長(zhǎng)們也要把握好度，控制好“隔離”的方法。