一、百合粥

　　百合味甘，微苦，性微寒，能潤肺止咳、清心安神。其中含淀粉、蛋白質、脂肪、多種生物堿、鈣、磷、鐵等成分，與糯米同煮成粥，睡前食用，或分早、晚兩次食用，可潤肺、清心安神，控制孩子夜間啼哭。

　　原料：百合50克，蓮子(帶芯)30克，糯米100克，紅糖少許。

　　制作：

　　1、將百合、蓮子洗凈，同置鍋中，加水適量，與糯米同煮成粥，粥成加紅糖煮沸即可。

　　2、注意百合、蓮子和糯米都要煮爛，使粥細膩軟爛。

　　二、龍眼粥

　　龍眼肉性甘平，含有豐富的蛋白質和維生素類成分。中醫(yī)認為龍眼肉“主五臟邪氣，安志，久服強魂，聰明。”為補品中之上品，與大棗、粳米同食，起到安神定驚作用，可減輕小兒夜啼癥。

　　原料：龍眼肉10克，紅棗3枚，粳米50克。

　　制作：

　　1、將龍眼肉、紅棗、粳米洗凈，同放在砂鍋內，加入適量清水煮成粥，粥熟后用筷子夾出棗核、棗皮和龍眼肉渣，即可食用。

　　2、可適量加一些白糖，孩子會更喜歡吃。

　　特點：粥稠米爛，微有甜味。

　　三、蟬麥大棗湯

　　蟬蛻性甘平，疏風定驚，為嬰兒常用藥物;鉤藤、浮小麥平肝鎮(zhèn)驚、養(yǎng)心安神;大棗養(yǎng)血益脾;甘草清心火。此5味合用，鎮(zhèn)定安神效果好，每日1劑，數劑后即可治好小兒夜啼。

　　原料：蟬蛻2克，浮小麥6克，鉤藤3克，大棗3枚，甘草2克，白糖少許。

　　制作：以上各原料用涼水洗凈，加入適量水，放入砂鍋內同煮，去渣飲湯，加入白糖即成。

　　特點：略有草藥味，加入白糖可減少藥味。3-6歲孩子可以食用。

　　四、三七燉雞

　　原料：田七(即三七)6克，雞肉100克，鹽、味精各少許。

　　制作：

　　1、將雞肉洗凈切成小塊。田七洗凈切片，與雞肉同放瓷盅內，加少量水，備用。

　　2、鍋內入水，燒開，放入瓷盅，隔水用文火燉2-4小時，待雞肉及田七均熟爛時，湯液會起膠粘狀，說明熟爛合格，再加上鹽、味精等調味品，即可食用。

（實習編輯：徐敏姝）