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添加輔食不當易造成偏食

2014-07-04 來源:健客網社區(qū)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯盟 美容護膚
摘要:嬰兒半歲左右添加輔食時對于以后的飲食習慣培養(yǎng)至關重要。如果輔食添加不當易造成嬰兒長大以后偏食、挑食,喜歡吃肉而不喜歡吃水果和蔬菜。

  長期從事婦幼人群的營養(yǎng)狀況監(jiān)測、營養(yǎng)需要研究及營養(yǎng)實踐推廣的蘇宜香指出,嬰兒半歲左右,需要從單純的奶類食物到泥狀、糊狀食物的過渡,也就是添加輔食階段。這個階段是培養(yǎng)嬰兒飲食習慣的關鍵時期,目前有將近三分之一的孩子喜歡吃肉類食物,不喜歡吃蔬菜水果,與輔食添加不當和父母缺乏耐心密切相關。輔食添加的原則是,從流體食物到固體;先谷物,后蔬菜水果,最后是肉類食物;先單一食物后混合食物。

  蘇教授認為,添加水果時最好選擇那些果肉是糊狀的水果。而奇異果尤其是新西蘭zespri奇異果,營養(yǎng)位列常見水果之首,不僅果肉軟,而且富含水溶性的維生素、礦物質、葉酸、葉綠素以及膳食纖維,營養(yǎng)豐富并且有助于消除嬰兒便秘。

  蘇教授指出,在《中國居民膳食指南(2007)》中,很多食物包括肉類等是建議適量吃,唯獨水果蔬菜建議多吃,這是由水果和蔬菜的營養(yǎng)性所決定的。水果和蔬菜的熱量不高,所含的礦物質以及維生素C、葉酸以及胡蘿卜素等無法從谷類和肉類中獲得。因此培養(yǎng)兒童不偏食、喜歡多吃水果蔬菜的好習慣,應該從嬰兒添加輔食開始。

(實習編輯:陳麗珊)

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