【健康飲食】保護好肝臟!
肝臟是人體中最大的消化腺,也是新陳代謝最旺盛的器官,護肝的關(guān)鍵是,必須為它提供充足的營養(yǎng),食物選擇應該注重清淡平和避免多吃油膩、油炸、辛辣食物,否則會導致肝臟功能的失調(diào)。
保護肝臟吃什么好——肝臟愛吃糖
糖是保護肝臟的重要物質(zhì)。如果一個人長時間處于缺乏能量的狀態(tài),就會影響肝臟功能。糖還能合成一種叫肝糖原的物質(zhì),儲存在肝臟中,可以防止攝入體內(nèi)的毒素對肝細胞的損害。糖類的主要來源有米飯、面食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等。
保護肝臟吃什么好——肝臟喜歡綠色食物
“青色入肝經(jīng)”,綠色食物能有益肝氣循環(huán)、代謝,還能消除疲勞、舒緩肝郁,多吃些深色或綠色的食物能起到養(yǎng)肝護肝的作用,比如西蘭花、菠菜、青蘋果等。
保護肝臟吃什么好——蛋白質(zhì)能修復肝臟
豐富的蛋白質(zhì)就像肝臟的“維修工”,能起到修復肝細胞、促進肝細胞再生的作用。適當多吃高蛋白的食物更有利于肝臟恢復健康,雞蛋、豆腐、牛奶、魚、雞肉、芝麻、松子等“高蛋白、低熱量”的食物,是肝臟的最愛。
保護肝臟吃什么好——維生素A可抗肝癌
維生素A能保護肝臟,阻止和抑制肝臟中癌細胞的增生。番茄、胡蘿卜、菠菜、動物肝臟、魚肝油及乳制品中含有大量維生素A。
保護肝臟吃什么好——B族維生素是肝臟“加油站”
B族維生素就像體內(nèi)的“油庫”,它能加速物質(zhì)代謝,讓它們轉(zhuǎn)化成能量,不僅能給肝臟“加油”,還能修復肝功能、防止肝脂肪變性,進而起到預防脂肪肝的作用。同時,B族維生素能增強肝臟對酒精的耐受性,還能起到護肝作用。豬肉、黃豆、大米、香菇等食物中含有豐富的B族維生素。
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