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【SMLY?趣味百科】讓米飯好吃100倍的絕招!

2017-06-20 來源:黑龍江瑪麗亞婦產(chǎn)醫(yī)院  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:如果您家里的米已經(jīng)是陳米,沒關(guān)系,陳米也可以蒸出新米的味道。就是在經(jīng)過前三道工序后,我們在鍋里加入少量的精鹽或花生油,記住花生油是必須燒熟的,而且是晾涼的?,F(xiàn)在,可以插上電,開始蒸。蒸好了,粒粒晶瑩飽滿,米香四溢。

  平時蒸米飯的時候,你還是直接把米飯放到鍋里煮就完事了嗎?寶寶是不是不愛吃米飯呢?今天,教你幾招,簡簡單單就可以把米飯做得格外好吃哦!讓寶寶從此愛上米飯吧!

  ?米飯好吃秘籍

  1、做米飯時,在大米中加少量食鹽、少許豬油,會使飯又軟又松;

  2、往水里滴幾滴醋,煮出的米飯會更加潔白、味香;

  3、米飯做夾生了,可往飯鍋里倒點米酒,再煮一會便成;

  4、剩飯重新蒸煮,可往飯鍋水里放點食鹽,吃時口感像新飯;

  ?米飯做法小技巧

  第一大秘籍——洗米:洗米一定不要超過3次,如果超過3次后,米里的營養(yǎng)就會大量流失,這樣蒸出來的米飯香味也會減少。記住洗米不要超過3次。

  第二大秘籍——泡米:先把米在冷水里浸泡1個小時。這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。

  第三大秘籍——米和水的比例:蒸米飯時,米和水的比例應(yīng)該是1:1.2的量,用食指放入米水里,只要水超出米有食指的第一個關(guān)節(jié)就可以。

  第四大秘籍——增香:如果您家里的米已經(jīng)是陳米,沒關(guān)系,陳米也可以蒸出新米的味道。就是在經(jīng)過前三道工序后,我們在鍋里加入少量的精鹽或花生油,記住花生油是必須燒熟的,而且是晾涼的?,F(xiàn)在,可以插上電,開始蒸。蒸好了,粒粒晶瑩飽滿,米香四溢。

 

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