現(xiàn)代人越來(lái)越重視到身體健康的重要性,與此同時(shí)五谷雜糧再一次的走進(jìn)很多人的生活中去。五谷包括大豆、小麥、大米、小米、高粱等糧食作物。其對(duì)我們的身體健康有很重要的作用。下面我們就來(lái)看一下五谷養(yǎng)生的最健康吃法:
糙米稀飯刮脂肪
糙米最大的特點(diǎn)就是含有胚芽,其中維生素和纖維素的含量都很高,常吃能夠起到降低脂肪和膽固醇的作用,糙米中含鋅也很多,能夠改善皮膚粗糙的情況。
糙米詞如其意,就是粗糙的米,多數(shù)米粒還包著稻皮。糙米在一般的超市中就可以買到,外觀完整,色澤黃褐色或者淺褐色的散發(fā)香味的糙米最好。在做糙米粥之前,要先把糙米浸泡30分鐘左右,然后與做正常的米粥一樣煮就可以了。糙米粥能刺激胃液的分泌,有助于消化和營(yíng)養(yǎng)的吸收。但是糖尿病患者最好不要直接喝這種糙米白粥,通常情況下,直接喝白粥,可能會(huì)引起血糖的突然增高。
高粱適合做點(diǎn)心
高粱米做粥做飯,都顯得略粗糙了一些,但是磨成面粉做成點(diǎn)心,則細(xì)膩營(yíng)養(yǎng)了很多。高粱米最適合做一種叫高粱粑的點(diǎn)心,就是把高粱米磨成粉后加入泡打粉、白糖、雞蛋和適量水調(diào)到黏稠,揉成面團(tuán),把高粱面團(tuán)按平蒸熟,下油鍋稍炸,撒上芝麻即可。
高粱粑對(duì)于一些胃腸功能略差的人來(lái)說(shuō)不好消化,可以嘗試做一些高粱羹,比如在做銀耳羹或者玉米羹的時(shí)候放上一點(diǎn)點(diǎn)高粱,可以讓原本就很營(yíng)養(yǎng)的羹湯更增加一些豐潤(rùn)的口感。
薏米煲湯最滋補(bǔ)
薏米像米更像仁,所以也有很多地方叫它薏仁?,F(xiàn)在更多的人喜歡吃薏米,因?yàn)檗裁转?dú)特的生活環(huán)境讓它公害更少,它喜歡生長(zhǎng)在陰濕的地帶,很多地方薏米都種在山里或者小河邊。
顆實(shí)飽滿的薏米清新黏糯,很多人都喜歡吃,但是很少有人知道薏米還有很多功效。中醫(yī)上說(shuō),薏米能強(qiáng)筋骨、健脾胃、消水腫、去風(fēng)濕、清肺熱等作用。薏米對(duì)女性來(lái)說(shuō)是非常好的滋補(bǔ)品,大量的維生素B1能夠讓皮膚光滑美白,還能起到抗子宮癌的作用。
薏米性微寒,所以并不適合煮粥或者單吃。與一些能起到溫補(bǔ)作用的食物一起煲湯就非常適合了,可以把雞腿、番茄與薏米一起燉煮,不但容易消化,而且能起到非常好的滋補(bǔ)效果。薏米不容易消化,所以盡量不要多吃,尤其是老人兒童以及胃寒胃炎的人,吃薏米的時(shí)候一定要適量,不要多吃。
長(zhǎng)身體吃蕎麥面條
蕎麥面是一種灰黑的面粉,但是別看它其貌不揚(yáng),營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻很高。蕎麥面有著各種各樣的食用方法,不過(guò)人們最為習(xí)慣的還是用它做面條。蕎麥的蛋白質(zhì)比大米和面粉都高,尤其是成長(zhǎng)過(guò)程中的兒童,更適合吃一些蕎麥面,其中的賴氨酸和精氨酸會(huì)讓父母?jìng)兌俭@訝于孩子的長(zhǎng)高速度和聰明程度,但是父母?jìng)兘o孩子們做蕎麥面條的時(shí)候,也需要有一些值得注意的地方。
蕎麥面條最適合的搭配就是用肉末和黃瓜一起涼拌,蕎麥面性涼,容易傷胃,所以在做的時(shí)候一定要泡得時(shí)間長(zhǎng)一些,直到泡軟,口感更好,也更容易消化。黃瓜可以讓蕎麥面更清爽不容易膩,而肉末最好采用羊肉末,羊肉溫暖養(yǎng)胃,和蕎麥?zhǔn)呛芎玫拇钆洹?/p>
最適合食用蕎麥的就是老年人和小孩子,偶爾吃一吃蕎麥面條,老年人可以用來(lái)減血脂、降血壓。小孩子在成長(zhǎng)期間更是少不了蕎麥,蕎麥面條雖然好吃,但是并不適合早餐和晚餐,容易讓胃部受損,或者不容易消化,每次不應(yīng)食用過(guò)多,適量原則最好。
糯米最適合做醪糟
糯米可以用來(lái)煮粥,也可以用來(lái)做湯圓,但是最健康也最神奇的做法還是把它做成醪糟酒釀。糯米可以幫助消化,也有安神的作用,能夠緩解疲勞和頭昏眼花的癥狀,糯米的這些效果在做成醪糟酒釀以后更加突出,而且食用起來(lái)也更方便,不太受使用量的限制。
我們可以用糯米、薏米、蓮子粗粉、山藥粗粉、芡實(shí)米、茯苓粗粉、酒釀曲適量混合在一起,將拌勻的原料放入搪瓷盆中,加水適量,在籠屜中蒸1小時(shí),拿出放冷,拌入酒釀曲,把盆放在約25℃的環(huán)境中,約36至48小時(shí),原料即發(fā)酵成為酒釀。如果愛吃甜的可以加一些冰糖,醪糟酒釀可以在中午和晚上服用,不但幫助消化,而且鎮(zhèn)靜安神,也會(huì)讓胃覺得很舒服。
此外,薏米健脾利濕,蓮子和山藥補(bǔ)脾益腎,茯苓補(bǔ)氣,各種原料相配,補(bǔ)虛強(qiáng)身。做成的醪糟酒釀實(shí)在是最營(yíng)養(yǎng)健康的搭配。
燕麥八寶飯好瘦身
燕麥通常被人們用來(lái)泡在牛奶中食用,其實(shí)偶爾用燕麥做一做八寶飯,更能起到美容養(yǎng)顏、延緩衰老的作用,燕麥中含有多種酶,不但能抑制老年斑的形成,而且能延緩人體細(xì)胞的衰老,是中老年心腦血管疾病患者的最佳保健食品。
更重要的是,燕麥豐富的可溶性纖維可促使膽酸排出體外,降低血液中膽固醇含量,減少高脂肪食物的攝取,也因可溶性纖維會(huì)吸收大量水分,飽腹感很強(qiáng),經(jīng)常食用,減肥瘦身的效果特別好。
燕麥八寶飯是把燕麥、黑糯米、長(zhǎng)糯米、糙米、白米、大豆、黃豆、蓮子、薏米、紅豆等加水浸泡一個(gè)小時(shí),然后再煮熟就好了。八寶飯有更充足的食物膳食纖維和碳水化合物,適合當(dāng)作主食食用。
健脾利濕。用于臌癥后期脾胃虛弱,食欲不振,濕熱黃疸,小便不利。
健客價(jià): ¥28補(bǔ)氣,滋腎,益精,用于氣陰虧虛、腎精不定所致的頭暈、心悸、目眩、耳鳴、健忘、失眠、疲乏無(wú)力;更年期綜合癥,病后體虛見證書證候者。
健客價(jià): ¥55臉部淡斑、修復(fù)、亮膚、排斑、抗衰
健客價(jià): ¥500增添情趣,提高性生活的樂(lè)趣,讓夫妻關(guān)系更加和諧。
健客價(jià): ¥2981.抗氧化、抗衰老、消除自由基。2.保護(hù)皮膚,美容養(yǎng)顏。3.抗過(guò)敏、防輻射。4.保護(hù)心血管、降血脂、降血壓。5.保護(hù)消化系統(tǒng)、保護(hù)眼睛。
健客價(jià): ¥1591、輕體養(yǎng)膚、提神安神、清腸去脂、提升人體精神狀態(tài)、2、增強(qiáng)記憶力、有效的抗氧化、增強(qiáng)免疫力3、恢復(fù)活動(dòng)、復(fù)函營(yíng)養(yǎng)、強(qiáng)心健體
健客價(jià): ¥499增強(qiáng)免疫力、抗氧化。
健客價(jià): ¥112增添情趣,提高性生活的樂(lè)趣,讓夫妻關(guān)系更加和諧。
健客價(jià): ¥298增添情趣,提高性生活的樂(lè)趣,讓夫妻關(guān)系更加和諧。
健客價(jià): ¥298增添情趣,提高性生活的樂(lè)趣,讓夫妻關(guān)系更加和諧。
健客價(jià): ¥298百利達(dá)電子健康秤HD-380時(shí)尚外觀的設(shè)計(jì),大型數(shù)字顯示,顯示值清晰可見。
健客價(jià): ¥130針對(duì)不同年齡層、性別、婚姻狀況對(duì)體檢的不同要求,量身定制5個(gè)年齡段10大標(biāo)準(zhǔn)常規(guī)體檢套餐。
健客價(jià): ¥36501、快速補(bǔ)充膠原蛋白2、解決皮膚老化、肌膚松弛干燥問(wèn)題。3、治療牛皮癬、濕疹和片狀皮膚損傷4、防止頭發(fā)無(wú)光澤、干燥、易斷、
健客價(jià): ¥319去口臭、潤(rùn)腸通便。
健客價(jià): ¥1160女用私處保養(yǎng)
健客價(jià): ¥298活血散瘀,溫經(jīng)鎮(zhèn)痛。用于寒濕瘀阻經(jīng)絡(luò)所致風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛及關(guān)節(jié)扭傷。
健客價(jià): ¥111、幫助全身各個(gè)系統(tǒng)進(jìn)行清潔和排毒、尤其是肝臟、腎臟、血液、結(jié)腸,腸道系統(tǒng)和皮膚組織等,2、提升機(jī)體的能量,促進(jìn)消化,抗擊過(guò)敏并改善皮膚狀態(tài)。3、快速排毒減肥無(wú)副作用
健客價(jià): ¥2831、美白淡斑、抗膚色、抗氧化2、保護(hù)消化系統(tǒng)、調(diào)加內(nèi)分泌、保護(hù)心腦3、護(hù)眼、抗過(guò)敏、提供免疫力
健客價(jià): ¥239