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食療妙方|消食湯飲——麥芽山楂瘦肉湯!

摘要:炒麥芽、山楂都需要到中藥店去買,如果能買到炒谷芽也可以一起煲湯,炒谷芽具有消食和中,健脾開胃的作用,煲湯時用10g即可!
  今日冬至,按我們北方的習(xí)俗,家里又要吃餃子啦,不知道其他地區(qū)的小伙伴都會吃什么美食呀,大家可以說出來饞一饞淺夢嘛!不過,有一點淺夢要強調(diào)一下,大家要控制住自己和孩子的食欲,吃積食了對脾胃可不好!
 
  美食太誘人,一旦吃多了可怎么辦呢?焦三仙?保和丸?不如飯后來這樣一道消食的湯飲——麥芽山楂瘦肉湯吧!這道湯很簡單,接下來就是淺夢的showtime啦!
 
  準備食材:瘦肉、炒麥芽10g、山楂10g(淺夢用的山楂片需要提前泡一會)、幾片姜!
 
  1、瘦肉洗凈切塊?。\夢的肉手強行入鏡了,哈哈~)
 
  2、把肉先在水里焯一下,去除異味!
 
  3、麥芽和山楂沖水洗凈!
 
  4、鍋中注入清水,放入所有食材,煲1小時左右,之后加鹽調(diào)味即可食用?。ㄟ@一步里幾片姜也要加進去,淺夢當時是24k純忘了,還好后來及時想起來了,捂臉中~)
 
  麥芽山楂瘦肉湯
 
  注意要點
 
  1、炒麥芽、山楂都需要到中藥店去買,如果能買到炒谷芽也可以一起煲湯,炒谷芽具有消食和中,健脾開胃的作用,煲湯時用10g即可!
 
  2、山楂可以用生的,但是麥芽一定要買炒的才行!
 
  營養(yǎng)功效
 
  炒麥芽具有行氣消食、健脾開胃的功效;酸甜的山楂具有消食健胃、行氣消滯、活血止痛的功效。炒麥芽有助于消化米面食積,山楂有助于消化肉食積,湯里配有肉類,還可以保證營養(yǎng)的正常攝入!這道湯男女老少皆宜,尤其適合兒童飲用喲!
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