德國慕尼黑大學(xué)研究人員稱，嬰兒不宜攝入過多蛋白質(zhì)，否則可能會長期影響新陳代謝。
研究人員讓兩組嬰兒分別食用蛋白質(zhì)含量不同的食品，并追蹤他們的身高體重指數(shù)（BMI）和體重變化。BMI計算方法為體重（公斤）除以身高（米）的平方，是衡量肥胖的普遍標(biāo)準(zhǔn)。正常值在20~25之間，通常認(rèn)為這一指數(shù)超過25為超重，大于30屬肥胖。結(jié)果顯示，嬰兒時期食用蛋白質(zhì)含量較高食品的兒童，6歲時身高體重指數(shù)明顯較高，超重風(fēng)險達(dá)到對照組兒童的2.5倍。
研究表明，嬰兒時期攝入的蛋白質(zhì)含量在多年后仍然可能影響孩子的新陳代謝，這體現(xiàn)在體重和身高體重指數(shù)上。奶粉和輔食常使嬰兒攝入過量的蛋白質(zhì)，因此研究人員建議，最好采取母乳喂養(yǎng)方式并控制嬰兒食品中的蛋白質(zhì)含量。
（實習(xí)編輯：何玉芳）
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