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吃什么營養(yǎng)素對眼睛好?轉(zhuǎn)給身邊的糖友們!

2018-03-31 來源:復(fù)旦眼科  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:維生素A又稱視黃醇(其醛衍生物視黃醛)或抗干眼病因子,是一個具有脂環(huán)的不飽和一元醇,包括動物性食物來源的維生素A1、A2兩種,是一類具有視黃醇生物活性的物質(zhì)。

糖尿病患者的眼睛比一般人脆弱,易受打擊。因此多補(bǔ)充有益眼睛健康的營養(yǎng)素,建立良好的用眼習(xí)慣,是許多糖友都會選擇的方法,那么吃什么營養(yǎng)素對眼睛好呢?

哪些營養(yǎng)素對眼睛有保健作用

維生素A又稱視黃醇(其醛衍生物視黃醛)或抗干眼病因子,是一個具有脂環(huán)的不飽和一元醇,包括動物性食物來源的維生素A1、A2兩種,是一類具有視黃醇生物活性的物質(zhì)。

維生素A對人體有哪些作用呢?

1、維持正常的是視覺功能,防止夜盲癥和視力減退,有助于對多種眼疾的治療;

2、有助于免疫系統(tǒng)功能正常,有抗呼吸系統(tǒng)感染的作用;

3、維持骨骼正常生長發(fā)育,維護(hù)皮膚、頭發(fā)、牙齒、牙床的健康。

胡蘿卜素是眼睛的好衛(wèi)士

胡蘿卜素進(jìn)入人體后可在肝臟轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A,維生素A是構(gòu)成我們視覺細(xì)胞內(nèi)感光物質(zhì)的原材料。那么,糖友應(yīng)該如何補(bǔ)充胡蘿卜素呢?

1、糖尿病患者應(yīng)該每日進(jìn)食2兩左右的瘦肉(包括魚、蝦、雞、鴨、豬肉、牛肉、羊肉等);

2、每日1個或隔日1個雞蛋黃;

3、每周1次、每次1兩豬肝;

4、每日500克左右的紅色、黃色和綠色蔬菜,如蘆筍、莧菜、菠菜、韭菜、青椒等。如果進(jìn)食胡蘿卜,可減少至每日200克;

5、在血糖控制平穩(wěn)的情況下,每日進(jìn)食200克以內(nèi)的低糖水果等。

上述做法可有效補(bǔ)充動物性或植物性的維生素A。

其他營養(yǎng)素

除維生素A外,葉黃素、玉米黃素、維生素C、維生素E、藍(lán)霉素、花青素、抗氧化物質(zhì),以及足夠的鋅、鎂對眼睛同樣具有重要作用。體內(nèi)這些物質(zhì)如果不足的話,眼睛就容易疲勞,視力下降,導(dǎo)致“糖友”擔(dān)心的白內(nèi)障、視網(wǎng)膜黃斑變性等一些并發(fā)癥的發(fā)生。

預(yù)防糖尿病眼這些食物得多吃

玉米、小米、大黃米、紫米、黑米、紅米、紅豆、黑豆、菠菜、油菜、小白菜、紫甘藍(lán)、紅莧菜、紫菜苔、蘆筍、胡蘿卜、南瓜、藍(lán)莓、黑加侖、覆盆子、櫻桃、桑葚、草莓、芒果、木瓜、柑橘、刺梨、枸杞子、堅果等。

 

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