2017-05-18
糖尿病患者吃炸醬面 血糖保持平穩(wěn)的經(jīng)驗(yàn)
為了控制餐后血糖，糖友應(yīng)當(dāng)選擇筋力比較強(qiáng)、消化比較慢的面食，比如用硬粒小麥做成的通心粉。就中式面條而言也一樣，筋道的面條(需要嚼的時(shí)間長(zhǎng))有利于控制餐后血糖。
糖尿病人是可以喝綠豆湯的，但是是有一些注意事項(xiàng)糖尿病人是應(yīng)該注意的。糖尿病人要多喝湯，少吃豆，因?yàn)榫G豆和黃豆都屬于含糖量相對(duì)較高的豆類，它的主要成分是淀粉
在很多的地區(qū)椰子就是一種補(bǔ)充能量的水果。在人身體衰弱的時(shí)候就可以喝一些椰子的。雖說(shuō)椰子和椰肉都是富含維生素的。但是因?yàn)樗械奶欠质亲疃嗟?/p>
為了控制餐后血糖，糖友應(yīng)當(dāng)選擇筋力比較強(qiáng)、消化比較慢的面食，比如用硬粒小麥做成的通心粉。就中式面條而言也一樣，筋道的面條(需要嚼的時(shí)間長(zhǎng))有利于控制餐后血糖。
人體必須的氨基酸硫氨酸在豆腐中含量不足，玉米中富含硫氨酸，但缺乏豆腐中所含的賴氨酸和絲氨酸，兩者一起吃，營(yíng)養(yǎng)吸收率可大大提高。
土豆中的淀粉是一種抗性淀粉，不易被機(jī)體消化，吸收緩慢，所以食用后不會(huì)引起血糖的急劇增高，還會(huì)長(zhǎng)時(shí)間保持飽腹感。
有一種無(wú)糖巧克力，因不添加蔗糖所以比較適合糖友食用。但無(wú)糖巧克力的脂肪含量較高，甚至有些超過(guò)了牛奶巧克力，所以即使是無(wú)糖的，糖友在食用時(shí)也應(yīng)該注意量。
雞肉能調(diào)解血糖濃度。雞肉中含有豐富的鋅元素，可增強(qiáng)肌肉和脂肪細(xì)胞對(duì)葡萄糖的利用，調(diào)解血糖水平。雞肉能避免并發(fā)微血管病變和腎病。雞肉中的B族維生素可以避免并發(fā)微血管病變和腎病，且具有保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)的作用。
酸奶含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和微量元素以及適量的脂肪，能給糖尿病患者提供營(yíng)養(yǎng)成分，且酸奶屬于低GI食物，對(duì)血糖影響不大。
豬肉有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來(lái)源，每100克豬肉中含有蛋白質(zhì)20克。豬肉還含有人體必須的氨基酸，其比例在各種肉類中最均衡，因?yàn)槲冶蝗梭w極為重要的脂肪酸。
醋酸可以通過(guò)減少減慢腸道對(duì)葡萄糖的吸收，來(lái)降低食物的血糖指數(shù)。還能增加骨骼肌中葡萄糖-6-磷酸的含量，其作用與口服降糖藥中的a-糖苷酶抑制劑（如阿卡波糖）有些類似。
開心果可以單獨(dú)食用，也可以隨餐食用，糖友每天的最佳食用量為五十克，也就是五十個(gè)左右。最后提醒大家注意的是，開心果油脂比較高，所以任何人都不能無(wú)限制食用。
食用糙米之所以能夠更好地控制血糖是因?yàn)槠渲械牡矸畚镔|(zhì)被粗纖維組織所包裹，被人體消化吸收的速度比較慢。另外，糙米中的鋅、鉻、錳、釩等微量元素有利于提高胰島素敏感性，有助于糖耐量受損階段的患者。
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