上回書老唐說到《食品交換表》以及食物可以劃分的種類,接下來,就要接著說說食物的能量,也就是同單位的食物的不同重量,方便糖友們選擇自己鐘愛可口的食物的同時,又不必?fù)?dān)心超量。
《食品交換表》中,1單位代表334.72kJ
假設(shè)醫(yī)生制定一天的攝入能量為6694.4kJ,那么6694.4kJ/334.72kJ=20單位就是一天攝入的單位。
飲食療法幾乎會伴隨糖尿病患者的一生,每天的一日三餐都要認(rèn)真考慮,因此,這樣簡便的計算很有意義。
怎樣計算1天應(yīng)攝入能量的標(biāo)準(zhǔn)值?
1、用身高計算標(biāo)準(zhǔn)體重
身高*升高*22=標(biāo)準(zhǔn)體重
2、計算自己1天所需的能量
辦公室工作為主的人和家庭主婦
104.6~125.52kJ
從事服務(wù)業(yè)等以站立為主的工作者
125.52~146.44kJ
體力勞動者
146.44~167.36kJ
計算案例
小A,計算機程序設(shè)計師
1.7*1.7*22=63.58(標(biāo)準(zhǔn)體重)
63.58*104.6=6650.468kJ
小A 每天需要的能量是6650.468kJ
同類食物可以互換
《食品交換表》中同一類別的食物可以和單位數(shù)相同的食物進(jìn)行交換。如果沒有目標(biāo)食材,或者想吃其他食材,可以方便地更換菜譜。能夠靈活地變更菜譜也是《食品交換表》的好處之一。
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