細嚼慢咽預(yù)防食道癌

2014-08-04 來源：健客網(wǎng)社區(qū) 標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：食道由于某種致癌因素的影響，可能會發(fā)生癌變，比如要避免吃過燙，太粗糙的食物。

　　食道擔(dān)負著運送食物和水的重要任務(wù)，只要是從口中進入胃中的東西，不管是涼的熱的還是軟的硬的，食管都沒有權(quán)利推脫，一樣會幫我們運送到胃里。所以，飲食的長期刺激也能導(dǎo)致癌癥的發(fā)生。盡管食管的修復(fù)能力很強，但也不要長期傷害它，所以為了我們的健康，一定要愛護它喲。

　　食道由于某種致癌因素的影響，可能會發(fā)生癌變，比如要避免吃過燙，太粗糙的食物。

　　食管沒有特殊的消化吸收功能。食管腔內(nèi)壁表面的一層是黏膜上皮層，既薄又軟，直接同食物接觸，因此最容易受到各種食物的刺激，如果過于粗糙、過于熱燙的食物在通過食管接觸黏膜上皮時，會擦傷或燙傷食管黏膜上皮，使黏膜上皮發(fā)生破損、潰爛、出血等病變。

　　如果這種損害經(jīng)常發(fā)生，不斷刺激黏膜上皮，黏膜在反復(fù)增生、修復(fù)中，就會出現(xiàn)一些“變異”細胞，這些不正常的細胞多了，勢必會向不好的方向發(fā)展，逐漸形成癌細胞，癌細胞的擴散和增殖，就會在食管黏膜表面出現(xiàn)增生、破潰、出血，并且逐漸突向食管腔或深入食管壁中間，造成人們在吞咽食物時的困難和阻塞感。長此以往，會發(fā)生癌變。

　　因此，保護好食管，就守住了健康第一關(guān)，而且對預(yù)防食管癌有著非常積極的意義。雖然食管的鱗狀上皮和其他上皮相比，具有一定的耐磨特性，但畢竟有限。

　　預(yù)防食道癌，吃飯時要細嚼慢咽。

　　但細嚼，可使食物與唾液充分混合，形成光滑的食團。慢咽，可使食團得到食管分泌的黏液潤滑，順利移到胃，使食管不受到磨損。如果吃東西時狼吞虎咽，那么食管難免會受到損傷。

　　要科學(xué)飲食，避免食道癌的發(fā)生。

　　大量吃肉、攝取動物脂肪、攝取大量鹽，會加速患食管癌的危險。但吃大量蔬菜水果、谷物和喝綠茶，可以減輕上述危險。例如，有規(guī)律地吃水果，可以降低63%患癌癥的危險。所吃食物最好是新鮮的。我國一些地區(qū)的人有長期(特別在冬季)食用腌菜的習(xí)慣。因鹽腌菜含有致癌物，可誘發(fā)食管癌，應(yīng)該少食。而新鮮蔬菜和肉類含有維生素A和C，對食管癌發(fā)病有預(yù)防作用。

（實習(xí)編輯：伊玥）