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養(yǎng)生:大豆胡蘿卜或可防癌 怎么吃遠離癌癥

2014-04-03 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:李開復患癌后,人們開始關注如何預防癌癥。專家稱,高強度工作的社會精英、晚婚晚育、吸煙等人群除了調(diào)整生活方式,還應該多攝入五谷雜糧和蔬菜水果,吸收一些植物蛋白和其他營養(yǎng)物質。

  精英人群成癌癥高發(fā)人群

  全國腫瘤登記中心發(fā)布的一份年報顯示,全國每年新發(fā)腫瘤病例約為312萬例,平均每天8550人,每分鐘有6人被診斷為惡性腫瘤。我國居民一生罹患癌癥的概率為22%。而精英人群,因為超負荷工作使其精神長期處于高度興奮狀態(tài),身體負擔過重,增加了患癌的機會。

  在高發(fā)癌癥疾病中,對女性威脅最大的就是乳腺癌。專家研究發(fā)現(xiàn),遲結婚、遲生育、遲哺乳是導致乳腺癌高發(fā)的三個危險因素。

  大豆、胡蘿卜等有助防癌

  一些流行病學調(diào)查試驗還發(fā)現(xiàn),大豆對肺癌、胃癌、結腸癌、皮膚癌等有不同程度的防治效果。日本厚生省曾實施一項大規(guī)模調(diào)查,研究小組對45歲至74歲的男性與女性共約7.6萬人實施了最長達11年的跟蹤調(diào)查,結果表明食用豆制品量較多的男性患肺癌的風險比食用少的男性要低57%。

  《中國居民營養(yǎng)膳食指南》指出,居民日常食物應多樣化,以谷類為主,粗細搭配為首要原則;平衡膳食必須由多種食物組成,才能滿足人體營養(yǎng)需求。谷類食物是中國傳統(tǒng)飲食的主體,是人體能量的主要來源。解放軍309醫(yī)院營養(yǎng)科前主任張曄介紹,很多生活中常見的食材具有抗癌防癌功效,如大豆、富含維生素A的胡蘿卜、南瓜、西紅柿等;以及含硒量較高的魚類、薺菜、芝麻、胡桃等。

(實習編輯:葉子菱)

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