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飲食習慣與胃癌的密切關系

2014-03-07 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:很多人都忽視了自己平常的飲食習慣,讓癌癥有機可趁。下面就為大家剖析一下飲食習慣與胃癌的密切關系。

  為什么說飲食習慣與胃癌有密切關系呢?因為食物直接接觸胃,又在胃內停留消化,胃要經(jīng)常受到物理、化學、生物學因素的刺激,而食物中的各種致癌物、促癌物,也是先接觸胃。所以,食物因素在胃癌的發(fā)病和預防中有很重要的作用。

  我們日常飲食不宜過咸,健康的胃本身有著十分嚴密、完善的自我保護機制,即胃黏膜屏障。高鹽飲食會使胃黏膜上皮細胞對致癌物,如對亞硝基化合物敏感性增加。不吃霉變食品煙熏食品,特別是咸魚,不僅含鹽分高,而且還含有大量亞硝基化合物及多環(huán)烴類化合物,后者直接致癌,前者則可在低酸或細菌作用下合成致癌的亞硝胺類化合物。

  還有要注意各種不良的行為習慣,如吃飯過快、三餐進食不規(guī)律、喜燙食硬食、暴飲暴食等,都和胃癌有一定關系,應該引起注意。要戒煙,少喝烈性酒煙草本身含有致癌物,吸煙者比不吸煙者胃癌高發(fā)50%,且開始吸煙年齡越低,死亡率越高。飲烈性酒者比不飲酒者胃癌高發(fā)2~9倍,這主要與酒精破壞胃黏膜屏障有關。

  平時可以多吃一些能夠預防癌癥的食物,如大蒜以及綠茶。大蒜可降低胃內亞硝酸鹽和霉菌的含量,并有抑制致癌物的作用。綠茶能阻斷亞硝基化合物的形成。但注意不要過量。

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