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這種食物生吃防癌還抗癌!

2017-07-01 來源:癌癥俱樂部  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:亞硝酸物質(zhì)是強(qiáng)致癌物,而生蘿卜中含有能分解亞硝酸的酶,可促使致癌物質(zhì)亞硝酸轉(zhuǎn)化分解而失去致癌作用,但這種酶加熱會(huì)分解,從而失去抗癌作用,所以想要利用好這種抗癌物就需要生吃蘿卜了。另外它還能促使致癌物質(zhì)排出體外,有利降低結(jié)腸癌的發(fā)病率。

  蘿卜是餐桌上的常見食材,你知道嗎,蘿卜生吃會(huì)有很好的防癌抗癌作用哦!生蘿卜中含有多種抗癌活性物質(zhì),但是這些抗癌活性物質(zhì)在加熱后很容會(huì)被破壞,因此想要在吃蘿卜時(shí)獲得防癌抗癌的功效,最好還是要生吃、細(xì)嚼。

  生蘿卜里防癌抗癌的成分?

  維生素C

  生蘿卜中含有豐富的維生素C,蘿卜中維生素C的含量比梨高8~10倍。維生素C是天然的抗氧化劑,對(duì)防癌抗癌有很好的效果,能有效阻高斷致癌性的亞硝胺的生成,對(duì)于外來致癌物也能降低其活性和毒性,對(duì)提高機(jī)體免疫功能也有一定的幫助。維生素C作為抗氧劑能發(fā)揮抗氧化、抗輻射作用來對(duì)抗致癌物質(zhì),還能通過促進(jìn)干擾素合成來對(duì)抗癌細(xì)菌及致癌病毒等。

  干擾素誘生劑

  生蘿卜中含有干擾素誘生劑,研究發(fā)現(xiàn)這種活性物質(zhì)具有抗腫瘤和抗病毒的作用,它能刺激細(xì)胞產(chǎn)生干擾素,因此對(duì)預(yù)防食道癌、胃癌、鼻咽癌、子宮頸癌等都有很好的效果。

  酶類

  亞硝酸物質(zhì)是強(qiáng)致癌物,而生蘿卜中含有能分解亞硝酸的酶,可促使致癌物質(zhì)亞硝酸轉(zhuǎn)化分解而失去致癌作用,但這種酶加熱會(huì)分解,從而失去抗癌作用,所以想要利用好這種抗癌物就需要生吃蘿卜了。另外它還能促使致癌物質(zhì)排出體外,有利降低結(jié)腸癌的發(fā)病率。

  木質(zhì)素

  生蘿卜中的木質(zhì)素也是有效的抗癌成分,木質(zhì)素能將巨噬細(xì)胞的活力提高2~3倍,巨噬細(xì)胞是免疫細(xì)胞,提高巨噬細(xì)胞的活力對(duì)增強(qiáng)人體的抗癌防癌能力有很好的幫助。

  生吃蘿卜有這些注意事項(xiàng)

  1.生吃蘿卜的量一般每日或隔日不超過100~150克。

  2.生吃蘿卜后30分鐘內(nèi)最好不要吃其他食物,這樣可以避免抗癌活性物質(zhì)被稀釋或破壞。

  3.生蘿卜不宜與橘子、梨、蘋果、葡萄等水果同吃,這是因?yàn)槌陨}卜之后,人體內(nèi)會(huì)迅速產(chǎn)生硫氰酸鹽,同時(shí)硫氰酸鹽很快代謝成硫氰酸,硫氰酸是抗甲狀腺物質(zhì)。如果同時(shí)吃橘子等水果,這些水果中含有的類黃酮物質(zhì)在腸道被細(xì)菌分解后,生成的的化合物會(huì)增強(qiáng)硫氰酸對(duì)甲狀腺的抑制作用,因而可能誘發(fā)和導(dǎo)致甲狀腺腫。

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