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養(yǎng)生:香菇防感冒抗腫瘤 推薦3款健康食譜

2016-02-24 來源:健客網社區(qū)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:近年,研究發(fā)現(xiàn),香菇具有抗腫瘤、抗病毒的功效。常吃香菇可促進新陳代謝,且可有效預防感冒。香菇有抗病毒、增強體質的功效,其含有豐富的蛋白質、維生素等營養(yǎng)素,以及大量的礦物質,這些都為香菇有助防感冒提供了有力的證據(jù)。下面為大家推薦三款美味食譜。

  香菇雞湯

  材料:土雞半只,香菇8個,紅棗1 0顆,姜2片

  調料:料酒1大匙,鹽1小匙。

  做法:1.雞洗凈、切大塊,先氽燙過,沖凈后放入燉盅內。

  2.紅棗泡10分鐘后投入燉盅,香菇泡軟、去蒂后,連同姜片一并放入燉盅,淋料酒1大匙,加入開水蓋過所有材料,用蒸籠蒸40分鐘后加鹽調味即可。濃濃的雞肉香菇香味頓時使你胃口大開,肥嫩的雞肉加上鮮美香菇和軟軟的雞湯泡飯一起吃下去,有肉有萊有飯還有湯,營養(yǎng)又美味,令人回味無窮。

  香菇蒸排骨

  材料:l新鮮香菇2.00克,小排骨500克,姜2片。

  調料:料酒1大匙,醬油1大匙,鹽1小匙,胡椒粉少許。

  做法:1.小排骨洗凈,先汆燙去除血水后,沖爭泡沫,放鍋內,加開水5杯和料酒、姜片,入鍋隔水蒸20分鐘。

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  2.新鮮香菇洗凈,切除菇蒂,每朵對切丙半,待排骨已熟時才加入,繼續(xù)蒸20分鐘。

  3.加入調料中的鹽、醬油、胡椒粉調味,蒸5分鐘后即可取出食用。

  香菇為動風食品,對患有頑固性受膚瘙癢癥者忌用。發(fā)好的香菇要放在冰上。

  香菇五花肉

  材料:五花肉200克,香菇10朵,胡蘿卜半根。

  調料:醬油2大匙,料酒1大匙,鹽少許。

  做法:1.五花肉洗凈切塊;香菇泡軟對切;胡蘿卜洗凈切丁。

  2.熱油2大匙將肉塊炒至表面變色,加入調料和適量的水,燒煮20分鐘,放入香菇,胡蘿卜以中火煮熟即可。

  香菇蒸排骨

  材料:l新鮮香菇2.00克,小排骨500克,姜2片。

  調料:料酒1大匙,醬油1大匙,鹽1小匙,胡椒粉少許。

  做法:1.小排骨洗凈,先汆燙去除血水后,沖爭泡沫,放鍋內,加開水5杯和料酒、姜片,入鍋隔水蒸20分鐘。

  2.新鮮香菇洗凈,切除菇蒂,每朵對切丙半,待排骨已熟時才加入,繼續(xù)蒸20分鐘。

  3.加入調料中的鹽、醬油、胡椒粉調味,蒸5分鐘后即可取出食用。

  香菇為動風食品,對患有頑固性受膚瘙癢癥者忌用。發(fā)好的香菇要放在冰上。

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