癌癥是嚴(yán)重迫害人類(lèi)身心健康的病疾。由于老年人內(nèi)分泌功效的變化和免疫功能的日漸衰退，故患癌癥機(jī)會(huì)比較多，因此應(yīng)積極采取預(yù)防措施。楊梅，又名龍睛，朱紅，因其形似水楊子、味道似梅子，因而取名楊梅。楊梅果實(shí)色澤鮮艷，汁液多，甜酸適口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。老年人應(yīng)多吃些降血脂的食物和抗癌的食物，那么吃什么抗癌呢?

　　老人防癌可吃楊梅：

　　楊梅含有多種有機(jī)酸，維生素C的含量也十分豐富，不僅可直接參與體內(nèi)糖的代謝和氧化還原過(guò)程，增強(qiáng)毛細(xì)血管的通透性，而且還有降血脂，阻止癌細(xì)胞在體內(nèi)生成的功效。所含的果酸既能開(kāi)胃生吞生津，消食解暑，又能阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化的功能，有助于減肥。

　　食用楊梅后應(yīng)及時(shí)漱口或刷牙，以免損壞牙齒。食用時(shí)蘸少許食鹽則更加鮮美可口。楊梅對(duì)胃黏膜有一定的刺激作用，故潰瘍患者要慎食。楊梅性溫?zé)幔劳础⑽杆徇^(guò)多、上火的人不要多食。糖尿病人忌食楊梅，以免使血糖過(guò)高。

　　楊梅對(duì)大腸桿菌、痢疾桿菌等細(xì)菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，對(duì)下痢不止者有良效。楊梅中含有維生素B、C，對(duì)防癌抗癌有積極作用。楊梅果仁中所含有的氰胺類(lèi)、脂肪油等也有抑制癌細(xì)胞的作用。一般人都能食用，每次5個(gè)(約40克左右)。

　　老人防癌多吃蘿卜：

　　蘿卜是日常生活中一種常見(jiàn)的蔬菜，尤為進(jìn)入冬季后，蘿卜品種很多，如小蘿卜、白蘿卜、心里美蘿卜、便蘿卜、青蘿卜等。烹調(diào)方法可以多種，如燒蘿卜、熬蘿卜、拌蘿卜、川蘿卜等都可以。

　　但較為人們喜愛(ài)的是心里美蘿卜，又脆又甜，人們常用于涼拌生吃，這種吃法很不錯(cuò)。因心里美蘿卜含維生素C較高，比梨和蘋(píng)果要高十幾倍，故有“蘿卜賽鴨梨”的美稱(chēng)。

　　中醫(yī)認(rèn)為，蘿卜有順氣、健脾消食、化痰清熱、利尿等功能。有研究證明，將蘿卜絞汁后服用可阻止膽石的沉積，對(duì)膽石癥有輔助治療作用。蘿卜還有防癌抗癌作用，所含的維生素C、胡蘿卜素能阻止亞硝胺致癌合成的作用。因此，從保健意義來(lái)說(shuō)，老年人應(yīng)多吃蘿卜。

（實(shí)習(xí)編輯：伊玥）