春天各種豆類新鮮上市，這是它們最鮮嫩美味，營(yíng)養(yǎng)最佳的品嘗時(shí)期！
蠶豆：健腦
蠶豆中含有大量蛋白質(zhì)，氨基酸種類較為齊全，特別是賴氨酸含量豐富，還含有調(diào)節(jié)大腦和神經(jīng)組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等，有增強(qiáng)記憶力的健腦作用。
如果你是正在準(zhǔn)備考試或是腦力工作者，不妨適當(dāng)進(jìn)食蠶豆。
豌豆：清腸
新鮮豌豆中富含的粗纖維，具有清腸、降低膽固醇、防癌的作用。
豌豆所含的鈣和磷在豆類食物中較低，因此烹飪時(shí)要選高鈣的配菜，如豆制品、小白菜、油菜等，不僅可口，也豐富了營(yíng)養(yǎng)。吃豌豆盡管好處很多，但多吃會(huì)引起腹脹，每次不宜超過(guò)50克。
荷蘭豆：抗菌
荷蘭豆所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質(zhì)，具有抗菌消炎功能，對(duì)增強(qiáng)人體新陳代謝功能也有十分重要的作用。
此外，荷蘭豆還富含胡蘿卜素、維生素C，可使皮膚柔潤(rùn)光滑，能抑制黑色素的形成，有助于美容。
紅豆：養(yǎng)心
古代李時(shí)珍把紅豆稱作“心之谷”，強(qiáng)調(diào)了紅豆的養(yǎng)心功效。紅豆既能清心火，也能補(bǔ)心血。
紅豆烏雞湯，補(bǔ)氣補(bǔ)血的最佳湯品，尤其適合女人產(chǎn)后恢復(fù)身體，還有紅豆銀耳湯、紅豆木瓜羹、紅豆米酒等等都是養(yǎng)人的甜品。
豇豆：健脾胃
豇豆有健脾胃，生津液的功效，適合食少脘脹、嘔逆噯氣的脾胃虛弱者和消化功能減退的老年人。
把豇豆用熱水焯一下，時(shí)間不要太久，否則會(huì)降低蔬菜中的營(yíng)養(yǎng)成分。再加上些蒜泥、生姜和醋，最妙的方法是用芝麻醬調(diào)配，既可調(diào)味，又能殺菌，還有增進(jìn)食欲的作用。
需要注意的是，容易腹瀉的人，應(yīng)該少吃一點(diǎn)。
溫脾，暖腎，固氣，澀精。治冷氣腹痛，中寒吐瀉，多唾，遺精，小便余瀝，夜多小便。
健客價(jià)： ￥86有利于胎嬰兒大腦發(fā)育、智力開發(fā)和視力，益智健腦。
健客價(jià)： ￥228補(bǔ)腎健腦，養(yǎng)血安神。用于心腎虧虛所致的記憶減退、頭暈?zāi)垦?、心悸失眠、腰膝痠軟；老年輕度認(rèn)知障礙見(jiàn)上述證候者。
健客價(jià)： ￥24滋補(bǔ)精血，健腦益智，安神鎮(zhèn)靜，化痰熄風(fēng)。用于迷惑健忘，記憶減退，頭暈耳鳴，心煩失眠，心悸不寧，癲癇頭痛，神煩胸悶。
健客價(jià)： ￥39補(bǔ)腎健腦，養(yǎng)血安神。用于心腎虧虛所致的記憶衰退，頭暈?zāi)垦！⑿募率?、腰膝疲軟?/p> 健客價(jià)： ￥21
益氣養(yǎng)血，滋陰生津，養(yǎng)心安神。用于氣血兩虧、陰津不足所致的失眠多夢(mèng)，神疲健忘，頭暈頭痛，心悸乏力，口干津少。
健客價(jià)： ￥26滋補(bǔ)強(qiáng)壯，鎮(zhèn)靜安神。用于神經(jīng)衰弱，頭痛，頭暈，健忘失眠，耳鳴。
健客價(jià)： ￥18健腦補(bǔ)腎，益氣健脾，安神定志。用于健忘失眠，頭暈?zāi)垦?，耳鳴心悸，腰膝酸軟，神經(jīng)衰弱。
健客價(jià)： ￥51健腦補(bǔ)腎，益氣健脾，安神定志。用于脾腎兩虛所致的健忘、失眠、頭暈?zāi)垦！⒍Q、心悸、腰膝酸軟、遺精；神經(jīng)衰弱見(jiàn)上述證候者。
健客價(jià)： ￥107滋補(bǔ)肝腎，益精健腦。用于肝腎不足，氣血虧虛所致的健忘，頭暈，心悸失眠，倦怠乏力。
健客價(jià)： ￥65補(bǔ)腎健腦。用于腎虛所致的失眠，健忘，頭暈；神經(jīng)衰弱見(jiàn)上述證候者。
健客價(jià)： ￥10.5補(bǔ)腎健腦。用于腎虛所致的失眠，健忘，頭暈；神經(jīng)衰弱見(jiàn)上述證候者。
健客價(jià)： ￥40祛腎寒，利尿。用于腎寒腎虛，腰腿痛，尿閉，腎結(jié)石等癥。
健客價(jià)： ￥23生精補(bǔ)髓，益氣養(yǎng)血，強(qiáng)腦安神。用于腎精不足、氣血兩虧所致的頭暈、乏力、健忘、失眠；神經(jīng)衰弱癥見(jiàn)上述證候者。
健客價(jià)： ￥19補(bǔ)腎健腦。用于腎虛所致的失眠，健忘，頭暈；神經(jīng)衰弱見(jiàn)上述證候者。
健客價(jià)： ￥28補(bǔ)腎填精，益氣養(yǎng)血，強(qiáng)身健腦。用于因腎精不足，肝氣血虧所引起的精神疲憊，失眠多夢(mèng)，頭暈?zāi)垦?，體乏無(wú)力，記憶力減退等。
健客價(jià)： ￥48補(bǔ)腎健腦。用于腎虛所致的失眠，健忘，頭暈；神經(jīng)衰弱見(jiàn)上述證候者。
健客價(jià)： ￥12生精補(bǔ)髓，益氣養(yǎng)血，強(qiáng)腦安神。用于腎精不足、氣血兩虧所致的頭暈、乏力、健忘、失眠；神經(jīng)衰弱癥見(jiàn)上述證候者。
健客價(jià)： ￥19補(bǔ)肝益腎，養(yǎng)血安神。用于肝腎不足所致頭痛眩暈，心悸不寧，失眠多夢(mèng)，健忘。
健客價(jià)： ￥15補(bǔ)肝益腎，養(yǎng)血安神。用于肝腎不足所致頭痛眩暈，心悸不寧，失眠多夢(mèng)，健忘。
健客價(jià)： ￥9.5生精補(bǔ)髓，益氣養(yǎng)血，強(qiáng)腦安神。用于腎精不足、氣血兩虧所致的頭暈、乏力、健忘、失眠；神經(jīng)衰弱癥見(jiàn)上述證候者。
健客價(jià)： ￥18益氣滋腎，養(yǎng)心安神。用于氣陰兩虛引起的失眠，頭昏，頭痛，心慌。
健客價(jià)： ￥25本品生精補(bǔ)髓，益氣養(yǎng)血，強(qiáng)腦安神。用于腎精不足，氣血兩虧所致的頭暈、乏力、健忘、失眠神經(jīng)衰弱見(jiàn)上述癥候者。
健客價(jià)： ￥24生精補(bǔ)髓，益氣養(yǎng)血、強(qiáng)腦安神。用于腎精不足、氣血兩虧所致的頭暈、乏力、健忘、失眠；神經(jīng)衰弱癥見(jiàn)上述證候者。
健客價(jià)： ￥16
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