龍蝦為發(fā)物，發(fā)物是什么意思？

　　我們經(jīng)常聽(tīng)見(jiàn)中醫(yī)說(shuō)，不要吃發(fā)物，那么什么是發(fā)物呢?發(fā)物就是指富有營(yíng)養(yǎng)，可使人體陽(yáng)氣升發(fā)的食物，比如魚(yú)、蝦、禽、肉、辛辣、腥膩等食物。從中醫(yī)角度來(lái)看，發(fā)物可使人體陽(yáng)氣升發(fā)，導(dǎo)致疾病患發(fā)，所以也可將發(fā)物定義為患病、吃藥期間不宜食用的食物。

　　一般情況下，發(fā)物可分為發(fā)熱之物、發(fā)濕之物、發(fā)冷積之物、發(fā)滯之物、發(fā)動(dòng)血之物、發(fā)風(fēng)之物六種。

　　發(fā)熱之物

　　所謂發(fā)熱之物，多指辛辣的、口味厚重的食物，這類(lèi)食物會(huì)誘發(fā)機(jī)體上火，傷害并損害機(jī)體的津液，導(dǎo)致大便秘結(jié)、口干舌燥、咽喉腫痛、面紅目赤等，“發(fā)性”時(shí)為熱害，“食性”時(shí)得溫陽(yáng)之益，如姜、薤、花椒、羊肉、牛肉、狗肉等。

　　發(fā)濕之物

　　發(fā)濕之物，一般來(lái)說(shuō)，甜的、糯軟的食物多為發(fā)濕之物，這類(lèi)食物可甘生痰，痰駐濕，傷脾胃，這里食物“發(fā)性”時(shí)為濕害，生濕釀熱，蓄濁礙脾，“食性”時(shí)使機(jī)體得滋潤(rùn)之益，比如糯米、飴糖、蜂糖、藕、冰糖、醪糟、米酒等。

　　發(fā)冷積之物

　　發(fā)冷積之物，即生冷的、冰涼類(lèi)的食物，這類(lèi)食物傷脾陽(yáng)，滯氣血，導(dǎo)致身體發(fā)寒，傷五臟六腑。這類(lèi)食物在“發(fā)性”時(shí)為冷害，能冰伏人體陽(yáng)氣，滯礙機(jī)體生機(jī)，但在“食性”時(shí)得清涼甘潤(rùn)之益，如寒性水果、生冷蔬菜、冷水、冷飲、冰激凌、涼茶等。

　　發(fā)滯之物

　　發(fā)滯之物，滯即為阻滯，一般說(shuō)來(lái)，引起消化不良的食物多為發(fā)滯之物，比如很多粗糧多食發(fā)滯之物，這類(lèi)食物“發(fā)性”時(shí)為滯害，能滯閉氣機(jī)，妨礙脾胃的正常功能，即我們平時(shí)說(shuō)的不消化，“食性”時(shí)得補(bǔ)養(yǎng)之益，如紅薯、土豆、綠豆、黃豆、蠶豆、豌豆、蓮米、芡實(shí)等。

　　發(fā)動(dòng)血之物

　　發(fā)動(dòng)血之物又稱(chēng)為耗動(dòng)之物，即熾烈竄動(dòng)類(lèi)食物，比如酒精。這類(lèi)食物“發(fā)性”時(shí)為耗動(dòng)之害，能耗氣動(dòng)血，損傷脈絡(luò)，誘發(fā)各種出血之癥，“食性”時(shí)得行暢之益。常見(jiàn)的食物大多以辛辣、昆蟲(chóng)類(lèi)食品為主，如辣椒、胡椒、川椒、酒類(lèi)、油炸全蝎、蚱蜢等。

　　發(fā)風(fēng)之物

　　發(fā)風(fēng)之物，即魚(yú)、蝦、貝類(lèi)等腥臭味重的食物，這類(lèi)食物很容易使人體陽(yáng)氣亢盛，導(dǎo)致體內(nèi)生虛火，這類(lèi)食物“發(fā)性”時(shí)為風(fēng)害，使人虛火內(nèi)擾，助生外丹內(nèi)毒，引發(fā)皮膚、外科瘡瘍、中風(fēng)、頭暈?zāi)垦?、驚風(fēng)、痹證等，“食性”時(shí)得升陽(yáng)溫養(yǎng)之益，本文講的龍蝦就是發(fā)風(fēng)之物，此外，蟹、魚(yú)、貝、雞肉、鵝肉、豬頭肉、雞蛋、牛乳、椿芽、芫荽、紫蘇葉等等亦是。

　　這3類(lèi)人看見(jiàn)龍蝦請(qǐng)止步

　　龍蝦為發(fā)物，很容易引起過(guò)敏，對(duì)于很多過(guò)敏體質(zhì)者來(lái)說(shuō)是不宜吃龍蝦的，比如過(guò)敏性鼻炎、支氣管炎、過(guò)敏性皮炎、哮喘等朋友。此外，在吃中藥期間也是不可以吃龍蝦的。具體內(nèi)容如下：

　　過(guò)敏體質(zhì)者

　　如上所說(shuō)，龍蝦可致敏，可誘發(fā)過(guò)敏性鼻炎、過(guò)敏性皮炎患者發(fā)病，所以過(guò)敏體質(zhì)者是不宜吃的。

　　患呼吸道疾病者

　　對(duì)于支氣管炎、哮喘患者也是不易吃龍蝦的，無(wú)論是支氣管還是哮喘都是一種過(guò)敏性疾病，當(dāng)人體受到過(guò)敏飲食刺激時(shí)，便會(huì)引起支氣管痙攣，粘膜腫脹，分泌物增加，從而導(dǎo)致管腔狹窄，氣道不暢，呼吸困難，從而誘發(fā)支氣管炎和哮喘。

　　皮膚病患者

　　龍蝦為發(fā)風(fēng)之物，可使人陽(yáng)氣升發(fā)，虛火內(nèi)擾，助生外丹內(nèi)毒，可誘發(fā)皮膚類(lèi)疾病，所以皮膚病人是不宜吃龍蝦的。

　　吃中藥者

　　龍蝦為發(fā)物，可與中藥發(fā)生反應(yīng)，輕者會(huì)削弱功效，重者可重的會(huì)和中藥里的相關(guān)成分發(fā)生作用，危害身體健康。

　　夏季來(lái)臨，龍蝦也應(yīng)季而出，各大飯店、大排檔、家常餐桌上都可見(jiàn)到龍蝦的身影。周?chē)芏嗯笥讯颊f(shuō)，其一次可以吃個(gè)兩三斤，有的甚至可以吃四五斤，只是龍蝦雖好，但不能貪吃。對(duì)過(guò)敏體質(zhì)、皮膚疾病患者更是要少吃或不吃，以免影響自己的身體健康。