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對(duì)眼睛最好的食物,記得讓孩子多吃!太有用了

2017-11-27 來源:健客社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期成書的《詩(shī)經(jīng)》里有“甘之如薺”之句,宋代大詩(shī)人陸游對(duì)薺菜情有獨(dú)鐘,曾吟詩(shī)贊美:“手烹墻陰薺,美若乳下豚?!?/div>
  如今,電子產(chǎn)品對(duì)孩子的影響十分大,加之孩子學(xué)習(xí)壓力大,許多孩子小小就近視了。為了孩子能保持健康的視力,媽媽們記得多給孩子吃以下幾種食物。
 
  眼睛干澀吃薺菜
 
  春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期成書的《詩(shī)經(jīng)》里有“甘之如薺”之句,宋代大詩(shī)人陸游對(duì)薺菜情有獨(dú)鐘,曾吟詩(shī)贊美:“手烹墻陰薺,美若乳下豚。”
 
  薺菜被稱作春菜,別名野薺、地菜、護(hù)生草、雞心菜,生長(zhǎng)于田野、路邊及庭院,有清熱止血、清肝明目、利尿消腫之功效。
 
  《名醫(yī)別錄》言其“主利肝氣,和中”;《食經(jīng)》言其“補(bǔ)心脾”;《陸川本草》言其“消腫解毒,治瘡癤,赤眼”。薺菜含有大量的胡蘿卜素、B族維生素和維生素C,鈣、鐵含量也較高。
 
  辦公室白領(lǐng)易發(fā)生干眼癥,薺菜中含有豐富的胡蘿卜素,多吃薺菜能預(yù)防干眼病,也可以減輕眼睛干澀不適的癥狀。
 
  由于薺菜性涼,脾胃虛弱者不宜食用,尤其是大便不成形、經(jīng)常便溏者。
 
  薺菜食療方法很多,可炒,可煮,可燉,可作餡,均鮮嫩可口、風(fēng)味獨(dú)特。
 
  眼睛疲勞吃甘薯
 
  人到了一定的年齡,眼睛就會(huì)容易疲勞,有時(shí)會(huì)感到疼痛、睜不開眼,視力出現(xiàn)衰退。“眼睛是內(nèi)臟的鏡子”,眼睛出現(xiàn)故障是內(nèi)臟,特別是肝臟、腎臟衰退和老化的信號(hào)。因此,要提高眼睛的機(jī)能,先決條件是使內(nèi)臟機(jī)能能得到恢復(fù)。
 
  為了增強(qiáng)肝臟和腎臟和機(jī)能,除了注意防止過量飲酒和過度疲勞之外,還可以通過攝取有益的食物來加以解決。這里面最有代表性的食物就是甘薯。甘薯具有“補(bǔ)中益氣”的作用,能提高消化器官的機(jī)能,滋補(bǔ)肝腎,對(duì)機(jī)體的衰弱也有恢復(fù)效果。
 
  甘薯也可以有效地治療肝炎和黃疸也有一定的幫助。根據(jù)營(yíng)養(yǎng)分析,甘薯含有豐富的食物纖維、多種維生素和礦物質(zhì)。
 
  食用甘薯的方法是多種多樣的,可直接將其燒煮吃,或制作成干點(diǎn)吃,甘薯粉則可溶解于牛奶或豆奶中飲服。
 
  蛋黃越黃對(duì)眼睛健康越好
 
  蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀、葉黃素和玉米黃素等人體所需要的礦物質(zhì)。
 
  蛋由蛋殼、蛋黃、蛋白和蛋系帶等部分所組成,分別具有不同的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,其中蛋黃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的。
 
  有些人不喜歡吃蛋黃,特別是肥胖的人或是正在減肥的人,他們擔(dān)心吃了蛋黃后會(huì)發(fā)胖。
 
  還有蛋中含有較高的膽固醇,它被認(rèn)為可能會(huì)使血脂增高,導(dǎo)致血管硬化,所以一般人皆知曉,也擔(dān)心吃了蛋黃增加膽固醇,因此只吃蛋清不吃黃。
 
  會(huì)有這種顧慮的原因,是因?yàn)樗麄儾恢赖包S中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)。其中蛋黃的成分中有兩種營(yíng)養(yǎng)是要特別提到的,那就是葉黃素和玉米黃素。
 
  關(guān)心眼睛的人們可要注意了,葉黃素和玉米黃素跟保護(hù)眼睛有密切的關(guān)系。葉黃素和玉米黃素的作用都具有很強(qiáng)的抗氧化作用,特別有保護(hù)眼睛的作用。
 
  人眼的成像部位是視網(wǎng)膜,而視網(wǎng)膜有一個(gè)“黃斑”,里面的黃色營(yíng)養(yǎng)來源,就是葉黃素和玉米黃素。這兩類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能減少紫外線對(duì)眼睛的傷害,延緩眼睛的老化,預(yù)防視網(wǎng)膜黃斑變性和白內(nèi)障等眼疾。
 
  蛋黃中顏色為深黃色的,正是葉黃素和玉米黃素的來源。蛋黃中的脂溶性黃色物質(zhì)當(dāng)中,有1/3以上來自于這兩種成分,而且非常容易被人體吸收。因此對(duì)于正常的蛋,蛋黃的顏色越黃,對(duì)眼睛健康越有好處。
 
  專家建議,在吃蛋的同時(shí),并多吃蔬菜水果,這樣能避免膽固醇過高同時(shí)還保護(hù)了眼睛。
 
  4、多吃菠菜眼睛“亮”
 
  近日,英國(guó)曼徹斯特大學(xué)的一項(xiàng)研究證實(shí),菠菜是葉黃素的最佳來源之一,而葉黃素對(duì)于預(yù)防眼睛衰老導(dǎo)致的“視網(wǎng)膜黃斑變性”十分有效。
 
  像菠菜這種深綠色葉菜中的大量葉黃素,對(duì)于預(yù)防白內(nèi)障有很大幫助。根據(jù)研究,綠葉蔬菜還是維生素B2和β-胡蘿卜素的好來源。
 
  維生素B2充足的時(shí)候,眼睛便不容易布滿血絲;而β-胡蘿卜素,可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A,預(yù)防“干眼病”等癥。
 
  而綠葉蔬菜中的菠菜好處還不止于此。它富含鉀、鈣和鎂元素,能幫助眼部肌肉增強(qiáng)彈性,不容易發(fā)生近視。人們都了解,缺鈣的人眼球彈性差,眼軸容易拉長(zhǎng)。
 
  研究人員還表示,每天大米飯、炒肉、紅燒魚加甜飲料、甜點(diǎn)的生活,會(huì)使人體中的鈣流失嚴(yán)重。如果能少吃點(diǎn)肉,多吃點(diǎn)菠菜,就能彌補(bǔ)這一缺憾,對(duì)提高眼球肌肉彈性大大有利。
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