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孩子吃雞蛋有這么多門(mén)道?你都了解嗎?

2017-11-09 來(lái)源:西瓜媽媽兒科醫(yī)生李絢  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:在孩子不對(duì)蛋黃過(guò)敏的情況下,建議家長(zhǎng)給孩子吃的時(shí)候連蛋黃一起吃了。當(dāng)然了,如果孩子又過(guò)敏的情況應(yīng)避免孩子吃蛋黃。
  雞蛋常常作為孩子的一道輔食,也是很多已經(jīng)戒奶之后孩子日常生活中常吃一種食物。但就是這么一種普通的食物,很多家長(zhǎng)對(duì)于孩子吃雞蛋仍在存在很多誤區(qū)。這些誤區(qū)作為孩子的媽媽一定要知道哦。
 
  第一,將蛋黃作為第一次輔食
 
  很多人喜歡將蛋黃作為首選的輔食,但是蛋黃中鐵很難吸收,同時(shí)蛋黃是最容易導(dǎo)致寶寶食物過(guò)敏的食材之一。所以,當(dāng)6個(gè)月的孩子開(kāi)始添加輔食的時(shí)候不應(yīng)包括蛋黃,蛋黃應(yīng)在7-9個(gè)月開(kāi)始添加,每日自1/4個(gè)逐漸增加至1個(gè)。
 
  正確的做法:應(yīng)當(dāng)杜絕將蛋黃作為孩子的第一次輔食,建議第一次輔食首選嬰兒米粉。嬰兒米粉強(qiáng)化了鐵、鋅、維生素等,又不容易引起過(guò)敏,是寶寶首選的輔食。
 
  注意:初次添加蛋黃時(shí),要觀察寶寶吃過(guò)后皮膚是否有出現(xiàn)皮疹、蕁麻疹、嘔吐等過(guò)敏現(xiàn)象,如果出現(xiàn)這種情況以后應(yīng)當(dāng)注意不要給孩子隨意吃蛋黃。
 
  第二,丟棄蛋黃
 
  不少父母擔(dān)心寶寶對(duì)蛋黃過(guò)敏,而且認(rèn)為蛋黃里面的膽固醇含量太高,會(huì)引發(fā)高血脂或心臟病,所以在給寶寶吃雞蛋的時(shí)候會(huì)把蛋黃給丟掉。其實(shí)家長(zhǎng)這樣的做法是不合適的,要知道蛋黃里面含有優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、卵磷脂、維生素A、維生素B1、鈣、鋅等營(yíng)養(yǎng)素,對(duì)孩子的成長(zhǎng)發(fā)育是十分有利的,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是遠(yuǎn)高于蛋白的。
 
  正確的做法:在孩子不對(duì)蛋黃過(guò)敏的情況下,建議家長(zhǎng)給孩子吃的時(shí)候連蛋黃一起吃了。當(dāng)然了,如果孩子又過(guò)敏的情況應(yīng)避免孩子吃蛋黃。
 
  第三,營(yíng)養(yǎng)豐富就多吃
 
  也有一部分父母認(rèn)為雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富,孩子自然是吃得越多越好。相信很多人都知道這種做法是不正確的,雞蛋的營(yíng)養(yǎng)固然豐富,但是也要考慮到孩子的身體狀況,嬰幼兒消化能力偏差,大量吃雞蛋,是非常容易引起消化不良的,從而影響孩子的身體健康。
 
  正確做法:孩子開(kāi)始添加輔食后,吃雞蛋的量要注意:開(kāi)始時(shí)也只能將1/4個(gè)蛋黃研碎食用,以后逐漸加至半個(gè),最后才到1個(gè)。1-2歲的孩子,除普通食物外,每天添加1-1.5個(gè)雞蛋就足夠了。如果食入太多,會(huì)導(dǎo)致消化吸引功能障礙,引起消化不良和營(yíng)養(yǎng)不良。
 
  第四,生吃雞蛋
 
  有些家長(zhǎng)認(rèn)為生吃雞蛋更有營(yíng)養(yǎng),要知道生吃雞蛋、蛋清不僅不衛(wèi)生,還會(huì)影響消化吸收。
 
  正確做法:給孩子吃雞蛋孩子要吃熟的比較好,建議經(jīng)過(guò)煮或者蒸熟之后給孩子食用。
 
  第五,雞蛋存在室溫下
 
  家里一般都會(huì)采購(gòu)雞蛋,采購(gòu)回來(lái)之后很多人都是室溫保存。其實(shí)室溫保存的雞蛋其新鮮度會(huì)有所下降,要知道雞蛋的殼是可以通空氣的,雞蛋殼內(nèi)外不是完全的空氣隔絕。
 
  正確做法:雞蛋最好放在冰箱里面,這樣更能保證其新鮮度,在買(mǎi)雞蛋時(shí)要看標(biāo)簽,時(shí)間最好不要超過(guò)一周。
 
  第六,煎炸雞蛋
 
  經(jīng)過(guò)煎炸之后的雞蛋更有味更香一些,但是在煎雞蛋和炸雞蛋時(shí),蛋被油包住,高溫的油會(huì)使部分蛋白焦糊,使賴(lài)氨酸及其他氨基酸受到破壞,雞蛋的營(yíng)養(yǎng)就會(huì)遭到破壞,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有所降低。
 
  正確做法:雞蛋建議以水煮或者蒸的方式來(lái)處理加工給孩子吃。
 
  第七,忽視兒童雞蛋過(guò)敏
 
  雞蛋會(huì)造成孩子過(guò)敏,有孩子的媽媽對(duì)這一條基本上都不陌生,但是知道孩子對(duì)雞蛋過(guò)敏并不只是不讓孩子吃雞蛋就可以避免的。有的一些食品含有雞蛋或者其他的一些過(guò)敏食物也會(huì)導(dǎo)致孩子出現(xiàn)過(guò)敏的情況。
 
  正確做法:買(mǎi)食品時(shí)要看食品標(biāo)簽,有的上面會(huì)含有雞蛋或其他致敏食物的食品就不要采購(gòu)了。
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