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蓮子:健脾除濕養(yǎng)心抗衰

2017-03-30 來源:大眾衛(wèi)生報  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:現(xiàn)代藥理研究也證實,蓮子有鎮(zhèn)靜、強心、抗衰老等多種作用,對于久病、產(chǎn)后或老年體虛者,更是常用營養(yǎng)佳品。

  蓮子具有健脾除濕之功,脾氣健旺則氣血充盈、精力充沛,因此常常用它健脾扶正,祛濕止瀉?!侗静菥V目》說:“蓮之味甘,氣溫而性澀,稟清芳之氣……乃脾之果也。昔人治心腎不交,勞傷白濁,有清心蓮子飲;補心腎,益精血,有瑞蓮?fù)瑁缘么死怼?rdquo;《玉楸藥解》說:“(蓮子)最宜滑泄,遺精、便溏,極有良效。”《醫(yī)林纂要》說:“去心連皮生嚼,最益人,能除煩、止渴、澀精、和血、止夢遺、調(diào)寒熱。煮食僅治脾泄、久痢、厚腸胃,而交心腎之功減矣。更去皮,則無澀味,其功止于補脾而已。”

  現(xiàn)代藥理研究也證實,蓮子有鎮(zhèn)靜、強心、抗衰老等多種作用,對于久病、產(chǎn)后或老年體虛者,更是常用營養(yǎng)佳品。

  下面為大家介紹幾款以蓮子為主的藥膳組合:

  蓮子粥

  材料:蓮子20克,紅糖15克,白米100克

  做法:去蓮心與白米一同放入鍋內(nèi),加水適量煮粥,待粥快好時,再放紅糖稍煮片刻。

  功效:補脾止瀉,養(yǎng)心安神。適用于脾氣虛寒,大便溏薄者。虛寒重的可以加姜絲。

  銀耳蓮子羹

  材料:蓮子50克,銀耳30克,冰糖100克

  做法:將蓮子、銀耳分別用清水泡發(fā),撈起。把蓮子、銀耳、冰糖同放入碗中,加清水適量,入蒸籠用大火蒸1小時即可。

  功效:羹濃味甜。有潤肺養(yǎng)胃的功能。適用于平素脾氣虧虛,肺胃陰虛者;還適用于病后體虛氣弱者,可補氣益脾,養(yǎng)心安神。

  紅棗核桃蓮子湯

  材料:蓮子60克,核桃肉30克,紅棗120克,糖適量。

  做法:紅棗洗凈。湯鍋中加入1200毫升水煮開,放入紅棗核桃仁,轉(zhuǎn)小火續(xù)煮30分鐘。放入蓮子續(xù)煮30分鐘,最好加糖煮開即成。

  功效:養(yǎng)心補脾,熬夜者脾腎雙補最宜。

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