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豐盛的早餐可以有利于控制血糖

摘要:13周過后,醫(yī)生發(fā)現(xiàn)每天都吃豐盛早餐的這組患者的血糖和血壓水平得到明顯下降,其中血糖下降是另一組患者的3倍,血壓下降是另一組患者的4倍。

據(jù)美國“健康日”網(wǎng)站報道,以色列耶路撒冷希伯來大學(xué)的學(xué)者在西班牙巴塞羅那舉行的歐洲糖尿病研究協(xié)會年會上宣讀的一項研究成果顯示:含有蛋白質(zhì)和脂肪的一頓豐盛早餐實際上有助于2型糖尿病患者更好地控制饑餓感和血糖水平。病人在堅持食用豐盛早餐三個月后,他們的血糖水平出現(xiàn)了下降;有近三分之一的病人能夠減少他們所服用的抗糖尿病藥物。

這項新研究選取了59名2型糖尿病患者,研究人員將他們隨機分為兩組,一組患者食用豐盛的早餐,另一組患者食用少量的早餐.豐盛早餐中含有的熱量是糖尿病患者一天熱量的約三分之一,而少量早餐含有的熱量是糖尿病患者一天熱量的12.5%;此外,豐盛早餐還含有較高比例的蛋白質(zhì)和脂肪。

13周過后,醫(yī)生發(fā)現(xiàn)每天都吃豐盛早餐的這組患者的血糖和血壓水平得到明顯下降,其中血糖下降是另一組患者的3倍,血壓下降是另一組患者的4倍。

在食用豐盛早餐的這組患者中,有約三分之一的人最終減少了他們每日需要服用的抗糖尿病藥物。相比之下,吃少量早餐的這組患者有17%的人不得不在實驗期間增加了服用降糖藥的藥量。引外,吃豐盛早餐的患者還發(fā)現(xiàn)自己在一天中的饑餓感減輕,飽腹感增強,攝取食物的欲望下降。

研究者推測富含蛋白質(zhì)的早餐能抑制饑餓激素的分泌量,早餐中的蛋白質(zhì)也有助于控制病人的血糖水平。這是因為蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為葡萄糖需要更長的時間,并不是所有的蛋白質(zhì)都用來轉(zhuǎn)化為葡萄糖,還有一部分蛋白質(zhì)被用來修復(fù)肌肉,從而保證人體的正常功能。

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