不少人對(duì)咖啡存在誤解，不是覺(jué)得喝了會(huì)造成頭疼、傷胃、心悸、失眠等，就是覺(jué)得咖啡熱量高。

　　總之，在大眾觀念中，喝咖啡對(duì)身體不好，還是不喝為妙，糖友更是避之不及。

　　其實(shí)，這是大家對(duì)咖啡的誤解，你可能并不了解咖啡：

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　　咖啡無(wú)害，只是不可過(guò)量

　　多數(shù)人認(rèn)為喝咖啡易導(dǎo)致心率加快、睡眠紊亂、惡心嘔吐、血壓升高等不適癥狀，其實(shí)這可不是咖啡的錯(cuò)。咖啡中的咖啡因?qū)θ梭w造成傷害的前提是“過(guò)量”，每天喝適量的咖啡，對(duì)人體是有益無(wú)害的。

　　建議：每日喝咖啡不超過(guò)600ml，相當(dāng)于正常容量3杯咖啡的量。

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　　常喝咖啡，降低2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)

　　美國(guó)哈佛大學(xué)一項(xiàng)針對(duì)12.6萬(wàn)人進(jìn)行的研究顯示，常喝咖啡的人患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)較低。（資料來(lái)源：《咖啡的保健功效》中國(guó)科學(xué)院教授高峰）

　　希臘哈睿蔻蓓大學(xué)營(yíng)養(yǎng)與食療系研究人員通過(guò)10年的調(diào)查也發(fā)現(xiàn)，常喝咖啡的人患2型糖尿病的人數(shù)明顯比不喝咖啡的人少。

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　　不是熱量高，是咖啡不純

　　咖啡也常被人冠有“高熱量”的罪名，其實(shí)這都是添加物較多讓咖啡背了“黑鍋”。很多速溶咖啡中都加入了過(guò)多的奶、奶精甚至糖，這些才是咖啡高熱量的源頭。純咖啡就不存在熱量高的問(wèn)題。

　　4

　　慣性喝咖啡，可降低血糖

　　調(diào)查顯示，有習(xí)慣性喝咖啡的2型糖尿病糖友，如每日固定飲用2～3杯咖啡的糖友，喝咖啡一段時(shí)間后，餐后2小時(shí)血糖會(huì)發(fā)現(xiàn)數(shù)值有明顯下降，還能增強(qiáng)身體代謝、降低血糖、甚至可顯著降低2型糖尿病的病死率和心血管系統(tǒng)疾病的病死率。

　　不少糖友反映喝咖啡后血糖升高了，咋回事?

　　除了前面提到的選錯(cuò)咖啡，還有一個(gè)原因是飯后喝咖啡。當(dāng)咖啡因進(jìn)入人體后，會(huì)一定程度阻礙血糖運(yùn)輸?shù)郊∪夂椭局腥ィ由巷埡髷z入食物產(chǎn)生了熱量，本身血糖就容易波動(dòng)。所以，糖友應(yīng)避開餐后選在兩餐之間喝為宜。此外，糖友喝咖啡不要加入咖啡伴侶和蔗糖；且適量為度一天不超過(guò)三杯。（部分資料來(lái)源：《中國(guó)糖尿病雜志》2012年12期）

　　只需注意這些細(xì)節(jié)，糖友也能和愛(ài)人伴著咖啡香，品味健康休閑時(shí)光。不過(guò)，大多數(shù)人都不會(huì)沖煮咖啡，也沒(méi)有機(jī)會(huì)品嘗到咖啡真正的味道，苦澀就成了咖啡的代名詞。其實(shí)一杯沖煮得當(dāng)?shù)目Х龋瑤е墓嵛秲?，苦味也沒(méi)有那么強(qiáng)烈。

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　　其實(shí)，咖啡本身不僅無(wú)害，對(duì)人體還有以下不少好處：

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　　咖啡營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)身體有益

　　咖啡富含B族維生素，烘焙后的咖啡豆中B族維生素含量更高，而且咖啡中的有效成分可以促進(jìn)人體代謝機(jī)能，活絡(luò)消化器官，對(duì)便秘有很大的功效，還具有解酒、消除疲勞的功效。（資料來(lái)源：《中國(guó)經(jīng)貿(mào)》09年4月刊）

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　　咖啡可降低帕金森的風(fēng)險(xiǎn)

　　研究發(fā)現(xiàn)，咖啡因可以有效降低帕金森的風(fēng)險(xiǎn)。隨后美國(guó)通過(guò)近50萬(wàn)人的調(diào)查也證明了這點(diǎn)，發(fā)現(xiàn)咖啡攝入量與患帕金森的風(fēng)險(xiǎn)成反比。（資料來(lái)源：《食品與生活》13年1期）

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　　適量咖啡，有益于心臟健康

　　研究人員對(duì)超過(guò)140000名成年人先后進(jìn)行了5次調(diào)查，并記錄他們咖啡的攝入情況后發(fā)現(xiàn)，一天喝450ml咖啡的人，患心力衰竭的風(fēng)險(xiǎn)降低了11%。此發(fā)現(xiàn)也被刊登在了《流通》雜志上。（資料來(lái)源：《食品與生活》13年1期）

　　研究也證實(shí)，咖啡中的咖啡酸可降低炎癥因子水平，減少微炎癥，保護(hù)人們的心血管，同時(shí)降低癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。

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　　每日2杯咖啡，預(yù)防膽結(jié)石

　　一日三杯咖啡可預(yù)防膽結(jié)石，因?yàn)榭Х纫蚰艽碳つ懩沂湛s，并減少膽汁內(nèi)容易形成膽結(jié)石的膽固醇。美國(guó)哈佛大學(xué)研究人員最新發(fā)現(xiàn)，每天喝2～3杯咖啡的男性，得膽結(jié)石的機(jī)率低于40%。

　　喝咖啡還能一定程度上起到延年益壽的作用，它已經(jīng)成為現(xiàn)代流行的一種健康生活方式。看完這篇后，可千萬(wàn)別再喝錯(cuò)嘍！