主食是血糖的主要來源，以維持體內(nèi)血糖的日常所需，空腹時，75%的血糖由肝糖原分解，25%來自糖異生。有人認為，主食吃多了血糖就會升高，不吃主食則可以有效地控制糖尿病或使血糖水平相對穩(wěn)定。這種觀點是很不科學(xué)的。

　　一、葡萄糖是體內(nèi)能量的主要來源：如果不吃主食或者進食過少，葡萄糖來源缺乏，體內(nèi)就必然要動用脂肪，脂肪分解生成脂肪酸，在體內(nèi)氧化后釋放出能量。由于脂肪酸產(chǎn)生過多，常伴有酮體生成，經(jīng)腎臟代謝排泄，可出現(xiàn)酮尿。因此，無論正常人或是糖尿病患者，每日主食不少于150克。

　　二、不吃主食會出現(xiàn)高血糖：不吃主食病不能降低血糖，對病人的危害是不能合理使用降血糖藥，容易發(fā)生低血糖，同時因基本營養(yǎng)素減少，患者消瘦、抗病能力下降，容易發(fā)生感染等并發(fā)癥。

　　三、不吃主食使機體處于饑餓的狀態(tài)，為了補充體內(nèi)說需熱能，只能動員機體中蛋白質(zhì)、脂肪進行糖的異生，這樣容易導(dǎo)致高脂血癥、酮癥、饑餓性高血糖，還容易出現(xiàn)各種并發(fā)癥，使病情加重或者反復(fù)，給治療帶來困難。

　　因此，糖尿病患者不吃或者只吃很少主食的觀點是錯誤的。