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粽子好吃莫貪嘴,結(jié)石病人須注意!

2017-11-07 來源:南京龍蟠結(jié)石醫(yī)院  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:有膽囊結(jié)石、膽囊炎和胰腺炎、需要做膽囊結(jié)石治療手術(shù)的病人,不要吃肉粽、蛋黃粽子等脂肪、蛋白含量過高的粽子。

  端午馬上就到了,粽子成了家家戶戶必備的美食。但南京龍蟠結(jié)石醫(yī)院專家提醒廣大膽結(jié)石患者,端午前后,大家要慎吃粽子,以免招來膽結(jié)石的急性發(fā)作。很多人對此表示不解:粽子也會吃出膽結(jié)石嗎?我們還能不能吃粽子呢?

  膽結(jié)石患者,你們吃粽子是有講究的!

  1、粽子的主要原料是糯米,糯米富含B族維生素,可以溫順脾胃,補(bǔ)中益氣。

  2、同時,粽葉賦予粽子分外香味,含有多種對人體有益的成分,有清熱解暑感導(dǎo)。

  3、但對于患有膽結(jié)石、膽囊炎的患者,糯米含糊精多,黏性大,在消化道停

  4、留時間長,胃排空慢,容易造成患者胃酸過多、腹脹或腹痛等消化不良癥狀,加重肝膽負(fù)擔(dān),導(dǎo)致病發(fā)。

  5、有膽囊結(jié)石、膽囊炎和胰腺炎、需要做膽囊結(jié)石治療手術(shù)的病人,不要吃肉粽、蛋黃粽子等脂肪、蛋白含量過高的粽子。

  膽結(jié)石患者吃粽子與食物怎么搭配?

  1、粽子與茶可以搭配

  超甜的粽子,如棗泥、豆沙等,配薄荷茶、綠茶。能增進(jìn)葡萄糖的代謝,清熱去膩。

  特別油的粽子,如鮮肉、火腿、香腸等,配普洱茶、菊花茶、山楂茶。幫助消化。

  2、粽子可與木瓜,菠蘿搭配

  木瓜和菠蘿清甜消食,緩解吃完粽子后嘴里油膩的感覺,這種吃法既美容又助消化。

  3、飲食要有節(jié)制,不宜過多食用

  每次不宜過多食用粽子,過多食用會加重肝膽的負(fù)擔(dān),會增加發(fā)病的幾率。

  端午吃粽子,這些事也得注意!

  1、忌未熟先吃

  包粽時,我們不要將粽包得太大,否則便難以將它弄熟。粽子必定要完全弄熟才可吃,不然對健康有損。

  2、忌保存太久

  已包好的粽比較好盡快吃掉,不宜保存太久,最多只保存3-4日,吃時亦要再次加熱。此外,保存粽的地方亦要清潔衛(wèi)生,比較好放于陰涼透風(fēng)的地方。

  3、空腹不宜吃粽子

  如空腹吃粽子,糯米就會在胃里停留很長的,刺激胃酸分泌,可能導(dǎo)致疾病復(fù)發(fā)。

  4、不宜食用剛從冰箱里拿出來的粽子

  有些人喜歡把粽子放冰箱后冰一段時間再吃,這樣的粽子又硬又冷,對有胃病的人來說無疑是雪上加霜,所以比較好取出來后,充分加熱變軟后再吃。

  5、吃粽子時不宜喝冷飲

  吃粽子的時候不要喝冷飲,喝冷的東西更輕易讓糯米凝固,更不易消化,讓人感覺到滯脹。

  6、睡前兩小時最好別吃粽子

  粽子粘度高、不易消化,缺乏纖維質(zhì),含過多脂肪、鹽、糖,專家建議睡前兩小時最好別吃粽子。

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