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三伏天養(yǎng)生 無論如何也不能少了它

摘要:又到一年中最熱的三伏天,有人說“三伏天”是全年最適合吃姜的時(shí)候。因?yàn)橹嗅t(yī)理論認(rèn)為生姜辛溫、散寒暖胃、止咳止嘔,屬于辛發(fā)之物,可祛散身體寒氣、振奮人體的陽氣。

炎熱的夏天里,人們?yōu)榱吮苁钕彩成涞墓瞎蛢鲲?,也往往離不開空調(diào)風(fēng)扇,導(dǎo)致寒氣侵襲人體。這時(shí),適當(dāng)吃些生姜可以保證人體氣血的流通,預(yù)防生病。

從藥理角度來說,姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、檸檬醛和芳香等油性的揮發(fā)油,以及姜辣素、樹脂、淀粉和纖維等。

生姜中的姜辣素對心臟和血管有一定的刺激作用,能加快血液循環(huán),使毛孔張開,排汗量增大,隨著汗液可帶走體內(nèi)的余熱,有一定的防暑作用。并有興奮提神等作用,可緩解疲勞、乏力、失眠等癥狀。

大家在夏季常吃寒涼的食物,容易導(dǎo)致脾胃寒涼之氣過盛,出現(xiàn)心悸、惡心等癥狀,適當(dāng)食用生姜可刺激胃液分泌,可起到溫脾胃、助消化、增食欲的作用。此外,夏季細(xì)菌生長活躍,容易污染食物,引起急性腸胃炎,吃姜還能起到防治腸胃炎的作用。

值得一提的是,生姜味辛、性溫,有健胃功效,而生姜皮味辛、性涼,具有行水、消腫的作用,故“留姜皮則涼,去姜皮則熱”的說法。所以生姜皮最好不要去掉,可保持生姜藥性的平衡,充分發(fā)揮生姜的整體功效。

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