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4類人糖尿病風(fēng)險(xiǎn)高 多吃這4種蔬菜

摘要:糖和脂肪含量均很低,其中萵筍含胰島素激活劑,對糖尿病病人有益。竹筍屬高纖維素食物,可延緩糖尿病病人腸道中食物的消化和葡萄糖的吸收,有助于控制餐后血糖。

糖尿病患者在日常飲食生活中應(yīng)該注意什么呢?我們經(jīng)常聽到的一些“黃金準(zhǔn)則”,比如無糖食品可以隨意吃、得了糖尿病就少吃點(diǎn)米飯……其實(shí),這里面存在誤區(qū),今天小編就來為大家一一糾錯(cuò)。

誤區(qū)1:無糖食品隨意吃

錯(cuò)。進(jìn)食高糖分的食物,的確對預(yù)防糖尿病有百害而無一益。可不吃糖,就不得糖尿病了?事情遠(yuǎn)沒有這么簡單。這是因?yàn)槲覀兠刻焐眢w所需的碳水化合物主要來源于食物,而糖尿病主要表現(xiàn)在機(jī)體對糖(也就是碳水化合物)代謝的紊亂。所謂的無糖食品只是指不含葡萄糖,并非完全不含碳水化合物,吃多了還是對身體健康不利的。

誤區(qū)2:得了糖尿病,就得少吃

錯(cuò)。要保持每天的工作和生活擁有足夠精力,我們的身體需要一定的能量來源。正確的態(tài)度是根據(jù)自身的健康狀況和工作性質(zhì),再決定每天應(yīng)該進(jìn)食的總熱量,對每種食物都應(yīng)適量食用。簡單概括起來,“總量控制,結(jié)構(gòu)調(diào)整”。具體的飲食控制方案,因人、因時(shí)各異。如果長期保持饑餓狀態(tài),血糖持續(xù)偏低,糖尿病反而會加重。

誤區(qū)3:粗糧不含糖,可以多吃

錯(cuò)。粗糧是比精米面含更多有益健康的膳食纖維,但粗糧也是主要由碳水化合物構(gòu)成,在進(jìn)食時(shí)總量也要控制。從控制熱量的角度上看,正確的原則是對所有含碳水化合物的食品一視同仁,控制每天的總熱量,膳食品種要爭取多樣化。

4類人糖尿病風(fēng)險(xiǎn)高

1、有糖尿病家族史。糖尿病具有一定的遺傳性;

2、向心性肥胖或“隱性肥胖”的人。他們看上去不胖,但肚子上的脂肪卻很多。體質(zhì)指數(shù)看似正常甚至偏低,但內(nèi)臟脂肪含量卻過高,這類人需尤其警惕,更應(yīng)注意監(jiān)測腰圍、腰臀比;

3、有巨大兒生產(chǎn)史的女性。很多孕媽媽營養(yǎng)過剩,胎兒過大,這不僅加大了產(chǎn)婦分娩時(shí)的困難,而且也增加了產(chǎn)婦日后患糖尿病的危險(xiǎn)。懷孕期間要注意檢測血糖,做到營養(yǎng)均衡最重要,并非吃得越多越好;

4、患有多囊卵巢綜合征的育齡女性。多囊卵巢綜合征與內(nèi)分泌激素代謝紊亂有一定的關(guān)系,而這也會增加患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。

控制糖尿病的4種蔬菜

苦瓜:

肉質(zhì)柔嫩,性寒味苦,富含多種營養(yǎng)成分,尤其維生素C的含量高居各種瓜類之首。藥理試驗(yàn)發(fā)現(xiàn),苦瓜中所含的苦瓜皂甙,有非常明顯的降血糖作用,不僅有類似胰島素樣作用,堪稱植物胰島素,而且還有刺激胰島素釋放的功能。有人試驗(yàn),用苦瓜皂甙制劑口服治療2型糖尿病,總有效率可達(dá)到78.3%。所以糖尿病病人經(jīng)常搭配吃些苦瓜,有利于控制血糖。

洋蔥:

甜潤白嫩,含有前列腺素A和含硫氨基酸,有擴(kuò)張血管、降血壓、降血脂、防止動脈硬化作用,對預(yù)防糖尿病的并發(fā)癥有益。

黃瓜:

爽脆甘甜,含糖量僅1.6%,糖尿病病人可以此代替水果食用,并可從中獲取維生素C、胡蘿卜素、纖維素、礦物質(zhì)等。黃瓜中還含有丙醇二酸,能抑制身體中糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹荆噬眢w肥胖的糖尿病病人及合并高血壓、高血脂的糖尿病病人更應(yīng)多食黃瓜。

萵筍、竹筍:

糖和脂肪含量均很低,其中萵筍含胰島素激活劑,對糖尿病病人有益。竹筍屬高纖維素食物,可延緩糖尿病病人腸道中食物的消化和葡萄糖的吸收,有助于控制餐后血糖。

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