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千張這樣做非常有味道,越吃越想吃,一盤子一會就搶光!

摘要:煮肉提前切肉絲,下油鍋炒至變色后加一點點料酒,然后倒入蒜和干辣椒炒炒炒,香味出來就可以下一步。然后倒入切好的杭椒,加2湯匙的生抽、1湯匙耗油、半湯匙老抽上上色炒勻,可以稍微加一點點清水

  記得還在上學的時候,下午都會去學校后街吃晚飯,印象最深刻的就是蓋澆飯,什么爆炒豬肝啊、青椒炒蛋啊、千張肉絲啊等等。今天看到菜市場還有千張賣,第一個想到的就是做一道千張肉絲,滿滿的回憶啊~

  準備食材:來一坨豬肉、兩張千張就行了、杭椒4個左右、干辣椒和蒜準備一點。

  千張對半切一下,然后切條,冷水入鍋焯一下水

  煮肉提前切肉絲,下油鍋炒至變色后加一點點料酒,然后倒入蒜和干辣椒炒炒炒,香味出來就可以下一步

  然后倒入切好的杭椒,加2湯匙的生抽、1湯匙耗油、半湯匙老抽上上色炒勻,可以稍微加一點點清水

  最后加入千張,加適量的鹽調味,翻炒至千張入味即可

  這樣做出來的千張很入味,比學校的好吃多了,嘿嘿~

  有沒有和我一樣看到這個菜就想起了上學時代

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