雖然中草藥的世界對于我們來說總是那么神秘，但原本用來醫(yī)治關(guān)節(jié)炎的草藥竟然是“減肥利器”也著實讓人大吃一驚。美國"EatThisNotThat"網(wǎng)站近日為我們破解了這一秘密，同時在夏日來臨時推薦幾款有助減肥的常見草本植物，讓你享“瘦”這個夏天！

　　最近有一則新聞：哈佛大學(xué)的研究者實驗發(fā)現(xiàn)，傳統(tǒng)的中國草藥雷公藤可能是強大的食欲抑制劑，可能導(dǎo)致顯著的減肥突破。

　　“這可能是一種強大的治療肥胖癥的方法，而且可以改善肥胖癥病人的健康狀態(tài)和相關(guān)的并發(fā)癥，比如心臟病、脂肪肝和二型糖尿病。”該研究論文作者尤穆特·奧斯肯博士說，他是位同時就職于波士頓兒童醫(yī)院及哈佛醫(yī)學(xué)院的內(nèi)分泌學(xué)家。

　　雷公藤通過加強瘦素（leptin）的作用來起到抑制食欲的作用。瘦素是一種抑制食欲的荷爾蒙，當(dāng)你吃飽或需要停止進食時它會向大腦傳遞信號。

　　研究人員推測，缺乏針對瘦素的敏感性，可能是一個肥胖的根本原因。在研究中，實驗人員發(fā)現(xiàn)，一周時間中給予高劑量雷公藤提取物的肥胖大鼠與對照組相比，少吃了80%的食物。三周后，實驗組的大鼠減輕了45%的體重，而對照組的則沒有減輕體重。

　　然而這項研究并沒有表明，這種被傳統(tǒng)中醫(yī)用來醫(yī)治關(guān)節(jié)炎的草藥，是否對人類也有同樣的效果。而一些常見的草本植物卻已被證明有減重的功效，也許你在廚房就能發(fā)現(xiàn)它們。

　　白茶

　　一項發(fā)表在《營養(yǎng)與代謝》的研究指出，白茶能夠同時促進脂解作用（分解脂肪）和防止脂肪細胞形成。茶葉中含有的咖啡因和兒茶素看來能夠完全打敗脂肪細胞。

　　薄荷

　　在《神經(jīng)病學(xué)和整形外科醫(yī)學(xué)》雜志上發(fā)表的一項研究發(fā)現(xiàn)，平均兩小時聞一次薄荷道德人在一個月能瘦五磅。薄荷的味道能夠向你的大腦發(fā)射“是時候停止吃東西”的信號。

　　烏龍茶

　　烏龍茶是一種清新、帶有花香味的茶葉。它和綠茶一樣富含兒茶素，能夠提高身體代謝脂肪的能力，促進減肥。而在一本關(guān)于中西醫(yī)結(jié)合治療的中國雜志上也刊登文章指出，經(jīng)常規(guī)律性喝烏龍茶的實驗參與者在六周的時間里瘦了六磅。這是一周減一磅的節(jié)奏！

　　歐芹

　　這種通常用來做盤邊裝飾的蔬菜其實比甘藍菜還要有營養(yǎng)。它最關(guān)鍵的營養(yǎng)成分是葉酸，一種有多種功效的維他命B，既可以改善心情還能抗癌。而且它還可以作用于基因?qū)用?，鎖定基因與胰島素抵抗和脂肪細胞形成的基因。“維生素B在表觀遺傳學(xué)中發(fā)揮了很重要的作用，尤其是B12和葉酸。”凱文·沙林克博士說，他是愛荷華州立大學(xué)食物科學(xué)和人類營養(yǎng)系的教授。

　　肉桂

　　肉桂中含有強大的抗氧化劑——多酚，它被證明能夠改變身體構(gòu)成和提高胰島素敏感性。在《生物化學(xué)和生物物理學(xué)檔案》中發(fā)表的一項動物研究表明，食用肉桂能減少腹部脂肪的堆積。而一系列刊登在《美國臨床營養(yǎng)雜志》上的研究發(fā)現(xiàn)，加入一茶匙肉桂淀粉餐可以幫助穩(wěn)定血糖，防止胰島素峰值。

　　黑胡椒

　　胡椒堿，黑胡椒中一種化合物，百年來在東方醫(yī)藥領(lǐng)域用于治療多種健康問題，包括炎癥和肚子的問題。但最近的動物研究發(fā)現(xiàn)，胡椒堿也擁有減少炎癥和干擾新的脂肪細胞的形成的強大能力，導(dǎo)致腰部尺寸縮小，減少身體脂肪，降低膽固醇水平。

　　芥末籽

　　在英國牛津理工學(xué)院的科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，通過吃芥末1茶匙（約5卡路里）可以在吃完后幾個小時提高新陳代謝百分之二十五。不僅如此，《亞洲臨床營養(yǎng)雜志》上的文章發(fā)現(xiàn)，當(dāng)大鼠的食物中加入芥末油，它們的內(nèi)臟脂肪組織水平會得到降低。