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胡蘿卜可提高免疫力

2015-07-29 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:平民蔬菜——胡蘿卜價廉物美,營養(yǎng)豐富,有助提高免疫力,β-胡蘿卜素經(jīng)過消化后,形成維生素A,還有助提高人體抗癌能力。那么,如何保持它的營養(yǎng)呢?

  胡蘿卜是日常生活中營養(yǎng)豐富的食物。近年來,國內(nèi)外均報道,胡蘿卜具有突出的防癌抗癌作用。

  研究發(fā)現(xiàn),缺乏維生素A的人,癌癥發(fā)病率比正常人高2倍多。每天如能吃一定量的胡蘿卜,對預防癌癥大有益處。因為胡蘿卜中所富含的胡蘿卜素能轉(zhuǎn)變成大量的維生素A,因此,可以有效地預防肺癌的發(fā)生,甚至對已轉(zhuǎn)化的癌細胞也有阻止其進展或使其逆轉(zhuǎn)的作用。

  研究還發(fā)現(xiàn),胡蘿卜中含有較豐富的葉酸,為一種B族維生素,也具有抗癌作用;胡蘿卜中的木質(zhì)素,也有提高機體抗癌的免疫力和間接殺滅癌細胞的功能。胡蘿卜的功效可不能小覷。

  胡蘿卜能有效減低患各類癌癥風險

  如果給肝癌患者補充適量的β-胡蘿卜素后,呈高值的癌變細胞會有所下降,這是日本學者的最新發(fā)現(xiàn)。

  據(jù)介紹,胡蘿卜的奇妙功效在于當β-胡蘿卜素進入人體消化道后,能增強人體的抗癌能力。這是因為經(jīng)過消化的胡蘿卜,可轉(zhuǎn)化為維生素A,而維生素A不僅對眼睛和皮膚有保健功能,經(jīng)研究發(fā)現(xiàn),維生素A對胃癌、膀胱癌、結(jié)腸癌、乳腺癌等均有明顯抑制作用。而且,胡蘿卜素還含有維生素C和木質(zhì)素等多種成分,同樣具有抗癌功效。

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