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如何辨別葡萄酒的好壞

2015-03-31 來(lái)源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:葡萄酒是酒桌常見的酒,如何辨別葡萄酒的好壞,是酒桌上的一門學(xué)問。

  這品酒的第一步,就是用我們的眼睛去看。

  首先,看酒的顏色好不好看。其次,看看酒是不是發(fā)亮,有無(wú)灰暗感。第三,要看酒杯壁上的酒流動(dòng)的快慢,也就是我們常說(shuō)的“掛杯”,好酒成分豐富,流動(dòng)得慢。所以有句話說(shuō)好酒會(huì)哭,像流淚一樣。

  品酒的第二步是聞。

  好酒有清純的果香味,可以讓您聯(lián)想到許多紅顏色的水果。

  辨別好酒的第三步就是品嘗。

  品嘗的時(shí)候要讓酒在口腔中停留一段時(shí)間,不斷地打轉(zhuǎn),使它到達(dá)口腔中的各個(gè)部位,這樣才能嘗出它的味道來(lái)。好酒講究的是平衡,不能讓任何一種味道特別突出,而這所有的味道綜合起來(lái),取得一個(gè)和諧的效果,這就是好酒。

 

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