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紅棗這么吃健脾胃

2014-12-21 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:紅棗屬于溫?zé)嵝允澄?,富含維生素A、維生素C,賴氨酸、精氨酸等氨基酸,以及鈣、鐵等36種微量元素,具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血生津等作用。

  假期大吃大喝,許多人紛紛出現(xiàn)腸胃不適,對于原本脾胃就虛弱的人,更是雪上加霜。建議不妨熟吃紅棗,不但能健脾胃、助消化,還能避免胃酸分泌過多,造成胃痛。

  紅棗屬于溫?zé)嵝允澄?,富含維生素A、維生素C,賴氨酸、精氨酸等氨基酸,以及鈣、鐵等36種微量元素,具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血生津等作用。每100克紅棗中維生素C的含量高達(dá)243毫克。生吃紅棗,可保留棗中更多的維生素C,具有改善毛細(xì)血管壁功能,以及幫助消除皮膚上的淤斑的功效。雖然熟吃紅棗可能會導(dǎo)致維生素C等不耐熱的維生素流失,但鐵、鉀等礦物質(zhì)仍然會被保留,可達(dá)到補(bǔ)血作用。脾胃虛弱者生吃紅棗會分泌過多胃酸,導(dǎo)致胃痛。因此,建議熟吃紅棗。下面為大家推薦兩個熟吃紅棗的食譜:

  1.當(dāng)歸紅棗粥。取當(dāng)歸15克、糙米50克、紅棗5顆。首先,將當(dāng)歸浸泡在200克溫水中片刻,過濾取汁液約100克。再加入糙米、紅棗及300克的水,煮至米熟湯稠即可。

  2.黑木耳紅棗補(bǔ)血湯。取紅棗幾顆、黑木耳一把、冰糖適量。黑木耳泡發(fā),洗凈,紅棗用手捏開。將黑木耳與紅棗一起放入砂鍋中,加入足量水,大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮半小時以上。出鍋前幾分鐘加冰糖即可。

  專家提醒,紅棗雖然是進(jìn)補(bǔ)佳品,但建議適量食用,過量攝取會影響健康。棗皮纖維含量很高,不易被消化,一次吃太多容易胃脹。

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