減肥期間奶制品的選擇也有講究？但寶寶每次進超市明明就是選那個長的最順眼的嘛！那么，全脂、低脂、脫脂奶對減肥有什么不同影響？貨架上那么多乳制品，如何挑選既利于減肥又健康的奶？想到這，眼前一個大寫的[懵]～別急，跟我來！

　　不同脂肪含量的奶類

　　在我國,全脂牛奶的脂肪含量一般在3.1%以上,基本上在3.5%左右；低脂牛奶(部分脫脂牛奶)的脂肪含量在1%～2%,一般在1.5%左右；而脫脂牛奶的脂肪含量在0.5%以下，市面上大部分都標注0%。

　　相對應的，全脂牛奶的脂肪含量為3.5g/100ml，熱量在66kcal/100ml左右；低脂牛奶的脂肪含量在1.3g/100ml左右，熱量在43kcal/100ml；脫脂牛奶的脂肪含量為0g/100ml，能量在33kcal/100ml。隨著脂肪含量的降低，牛奶中所含能量是逐漸降低的。

　　我們應該怎么選？

　　如果你的BMI在18.5～20.0，可以選擇全脂奶，全脂奶富含脂溶性維生素（維生素A、D），而且還含有酯類成分，帶有牛奶特有的香氣；如果你的BMI在20～23.9，體重比較正常，但某個部分很胖（比如腰部），低脂牛奶是個不錯的選擇；但如果你已經是個BMI>24的小胖子了，還是乖乖的選脫脂奶吧！

　　BMI，即體質指數(shù)，用來衡量身體肥胖程度的指標。計算公式為BMI=體重(kg)/身高2（m）

　　為什么減肥要和牛奶？

　　牛奶中的蛋白質為優(yōu)質蛋白，進入體內后有很高的消化吸收率，有助于減肥塑形過程中肌肉組織的形成。另外，牛奶也是鈣的良好來源，牛奶中的鈣比其他食物中的鈣更容易消化吸收，可以幫助增強骨密度，預防運動過程中可能出現(xiàn)的抽筋和骨折。

　　市面上其他的乳制品，可以代替牛奶嗎？

　　注意！注意！注意！“奶”和“乳飲料”是有很大區(qū)別的。如果外包裝上只寫什么“奶”，而沒有“飲料”兩個字，這是真正的奶制品，營養(yǎng)價值相對較高。一旦出現(xiàn)什么“飲料”兩個字，不管價格有多昂貴，品牌多大，基本上都是用水，乳粉，香精、色素、甜味劑等食品添加劑加工調配而成，和奶類營養(yǎng)相差甚遠。挑選奶類時，你明白看好配料表，營養(yǎng)成分表和外包裝標簽有多重要了吧！

　　現(xiàn)在出現(xiàn)了具有特定功能的奶類，比如高鈣奶、營養(yǎng)舒化奶，只要是奶制品，不是乳飲料，根據(jù)個人BMI、奶中的脂肪含量和熱量選擇不同脂肪含量的奶即可。