入夏以來各種飲料多起來,在忍受暑熱的時候喝上一杯清涼的飲料是一件極為愜意的事情。但是對于痛風患者來說,這些飲料中含有的果糖卻是引起病情發(fā)作的重要隱患,過量攝入可能導致關節(jié)疼痛等急性病癥。
大量攝入果糖會引發(fā)痛風
果糖主要產自天然的水果和谷物之中,具有口感好、甜度高、升糖指數(shù)低以及不易導致齲齒等優(yōu)點。果糖被廣泛運用在碳酸飲料、果汁飲料、運動飲料以及小吃、果凍等其他甜味食品中,常見的含糖飲料都含有果糖成分。
痛風與高血壓、肥胖、糖代謝異常、血脂代謝紊亂等因素有關。含糖飲料可顯著提高血尿酸水平,其主要機制為:一方面果糖在肝臟內代謝消耗大量的三磷酸腺苷增加了嘌呤代謝的原材料;另一方面,果糖可導致胰島素抵抗、間接導致血尿酸的排泄減少。含糖飲料不僅對痛風患者不利,同時增加代謝綜合征的發(fā)病率。
四類食物果糖含量高慎食用
甜飲料
碳酸類飲料:如可樂、雪碧等。雖呈弱堿性,但含熱量較高,尤其含有高果糖漿,長期飲用會增加痛風、肥胖、糖尿病等風險。果蔬汁、運動飲料、涼茶類飲料:均含大量糖分,尤其是高果糖漿,不推薦痛風患者飲用。
蜂蜜
蜂蜜具有很好的營養(yǎng)保健價值,但其中的糖分含量更加驚人。蜂蜜中的糖以單糖為主,即葡萄糖和果糖,通常占蜂蜜總成分的65%以上,要盡量控制攝入量或在痛風急性期,避免食用。
水果
富含果糖的水果應該謹慎選擇。蘋果、梨以及芒果、榴蓮等熱帶水果含果糖較多,一次性或經常大量攝入這些水果,如每天超過1千克,可能增加痛風復發(fā)風險。
糖或糕點
糖和糕點中含有大量的蔗糖,不僅會在新陳代謝中部分轉化為果糖,也有使痛風患者肥胖的風險。患者要注意不要吃太多,以防血尿酸增高。
入夏后痛風患者發(fā)病幾率提升,這是因為隱藏的誘發(fā)因素太多,患者一不留神就會導致病情發(fā)作。有痛風病情的患者建議接受正規(guī)治療,只有恢復自身尿酸代謝平衡后,預防才能起到實質性作用。
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