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為什么吃肉多的孩子不長個兒 不聰明?

摘要:營養(yǎng)學統(tǒng)計發(fā)現(xiàn),進食碳水化合時,可以使能量消耗增加5%-6%,它們主要含在五谷類及薯類食物中。進食脂肪時,可以使能量消耗增加4%-5%,它們主要含在植物油、堅果類的食物中。

寶媽寶爸們樂意看到孩子吃肉,覺得孩子吃肉多長大個兒。其實,從營養(yǎng)學上來講,吃肉多反而會影響到身高。不僅如此,吃肉多的孩子還不聰明。

家長們有個錯覺,會說,看誰誰誰家的孩子,天天大魚大肉的,那塊頭,壯得很。注意,“塊頭”不等于身高,另外,咱們看身邊那些五大三粗的人,有幾個比較聰明的?

這是有原因的,這個原因從營養(yǎng)學上來講,就是“食物熱效應”。咱們吃到胃里的食物,消化吸收要靠胃腸道,然后這些營養(yǎng)物質被消化成細分子,由腸道吸收,進入門靜脈入血,再運行全身。

但是,我們反過來想想,誰給胃、腸道提供能量讓他們來進行消化吸收呢?很簡單,還是食物本身嘛。

營養(yǎng)學統(tǒng)計發(fā)現(xiàn),進食碳水化合時,可以使能量消耗增加5%-6%,它們主要含在五谷類及薯類食物中。進食脂肪時,可以使能量消耗增加4%-5%,它們主要含在植物油、堅果類的食物中。咱們再看看,進食蛋白質時候,可以使能量消耗增加30%-40%,它們主要含在蛋、奶、肉中。

通俗地說,吃個饅頭需要準備4-5個單位的能量,但是吃塊肉就需要準備30-40個單位的能量,幾乎是8倍!我們的身體把它的能量都用來去消化吸收肉食了,那還有功夫去長高、增加智力嗎?

小孩子的成長,就像是一次長跑。別的小朋友背一壺水就夠了,你家的小朋友背著水、吃的、穿的、玩的,看似準備得比較齊全,反而負擔過重,拖累了孩子的行進速度。

所以,咱們當家長的想讓孩子更高、更聰明,還是少吃肉、蛋、奶,均衡飲食為好!

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