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喉嚨痛煲什么湯有助于緩解

2018-12-11 來(lái)源:健客社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:苦瓜味苦性寒,能清心除煩、清肝明目;蠔豉是生蠔肉干制而成,有益陰生津的作用。豬瘦肉可健脾益胃,既可防涼瓜之寒削,又可令湯味更鮮美。適用于口干口渴、咽喉干燥者,感冒發(fā)熱不退者或高血脂、肥胖、糖尿病屬肝火盛者。

秋冬季節(jié)最容易出現(xiàn)喉嚨痛的情況,而因?yàn)樘鞖夂浯蠹也](méi)有注意到,秋冬喉嚨也需要保濕。而廣東人的餐桌上,總少不了湯水。但緩解喉嚨痛湯有哪些呢?

1、絲瓜蘑菇排骨湯

材料:排骨、絲瓜、蘑菇、姜、蔥、鹽、料酒、白胡椒。

做法:排骨洗凈,放入冷水鍋中,加料酒,煮沸,兩三分鐘后撈出,洗干凈。這叫飛水。這樣可以去血沫去醒味。蔥切斷,姜切片,與焯過(guò)水的排骨一起放入鍋中,加少許醋,大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火,煲一個(gè)小時(shí)。絲瓜洗凈去皮切滾刀塊,蘑菇用手撕成小塊。放入排骨湯中,繼續(xù)煲30分鐘。加鹽和白胡椒調(diào)味即可。

功效:喉嚨痛要多吃滋潤(rùn)咽喉的食物,蘑菇湯就是其中的一種。蘑菇中富含的微量元素硒有助白細(xì)胞產(chǎn)生細(xì)胞活素清除病毒。蘑菇中的葡聚糖是一種可對(duì)抗感染的抗菌型糖類。

2、沙參玉竹雪耳湯

材料:北沙參15g,玉竹15g,雪耳15g,豬展4兩,陳皮1角,幼鹽少許。

做法:先將雪耳清水浸透發(fā)開(kāi),洗凈,備用;北沙參、玉竹、豬展、陳皮分別清水洗凈,備用;瓦煲內(nèi)加入適量清水,先用猛火煲至水滾,然后放入以上全部材料,侯水再滾起,改用中火繼續(xù)煲兩小時(shí)左右,加幼鹽調(diào)味,即可以飲用。

功效:有清燥潤(rùn)肺、滋陰清補(bǔ)的作用,可防止燥熱性癥狀的出現(xiàn)。如果出現(xiàn)身體燥熱、咽喉干痛、口舌生瘡、口渴、鼻孔干燥、心煩氣躁、虛勞煩熱等都可作食療。

3、無(wú)花果白菜干豬肉湯

材料:無(wú)花果干品4顆,鮮白菜干100克,鮮豬肉200克。

做法:無(wú)花果洗凈備用;用清水浸潤(rùn)白菜干,洗凈切小片;鮮豬肉洗凈后,切成較粗的塊狀;將三種材料同時(shí)放進(jìn)鍋里,先用大火煲,再改用小火煲,煲至白菜干變軟,加鹽即可食用。

功效:具有養(yǎng)陰清肺、潤(rùn)燥化等功效,對(duì)因秋燥引起的口干、咽干等癥狀有緩解作用。

4、橄欖雪梨燉瘦肉

材料:橄欖15克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜棗1個(gè)。

做法:將瘦肉洗凈,沸水略煮后切塊,雪梨洗凈切片再與洗凈的橄欖、蜜棗放入燉盅內(nèi)加清水250毫升,隔水燉2小時(shí)即可。

功效:清肺熱,利咽生津,清熱解暑,滋陰潤(rùn)燥。適用于咽喉腫痛、聲音嘶啞、煩熱口渴、痰多咳嗽或干咳無(wú)痰等肺胃熱盛者。

5、百合綠豆湯

材料:鮮百合50克,綠豆30克,冰糖適量。

做法:百合分瓣洗凈,綠豆洗凈。二者同放鍋中,加水1000毫升,大水煮開(kāi),改小火煮至綠豆熟爛,加冰糖煮化即可。

功效:中醫(yī)認(rèn)為,綠豆養(yǎng)肝,可以排毒去火,而百合是白色潤(rùn)肺,二者一起來(lái)煮,清熱解毒效果會(huì)更好。這道湯特別適合那些脾氣比較急、易上火體質(zhì)、話說(shuō)的過(guò)多、吃辣過(guò)多、氣候干燥等引起的上火及喝水少、抽煙、喝酒、睡眠少等引起喉痛口干。

6、苦瓜蠔豉瘦肉湯

材料:苦瓜干10克,蠔豉(也稱蠣干)10克,豬瘦肉120克,姜片適量。

做法:將豬瘦肉洗凈切片,再與洗凈的苦瓜、蠔豉、姜片放入燉盅內(nèi),加清水,先用大火再用小火煲約2小時(shí)即成。

功效:苦瓜味苦性寒,能清心除煩、清肝明目;蠔豉是生蠔肉干制而成,有益陰生津的作用。豬瘦肉可健脾益胃,既可防涼瓜之寒削,又可令湯味更鮮美。適用于口干口渴、咽喉干燥者,感冒發(fā)熱不退者或高血脂、肥胖、糖尿病屬肝火盛者。

喉嚨痛喝什么湯好?眾所周知,湯有很好的養(yǎng)生保健作用,還有治療疾病的作用,是中醫(yī)的食療方中常見(jiàn)的,喉嚨痛也許只是一種普通的小疾病,但正是這樣,湯能起到很好的治療作用。

 

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