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煎煮中藥的“烊化”是什么意思

2014-07-12 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:烊化阿膠時水要夠熱,可以用“隔水燉”的烊化方式,即把阿膠放在一個小碗或杯子里,加適量白開水或經(jīng)過濾的藥液放在鍋里隔水燉,讓碗里的水保持在沸點左右,并不停攪拌。

  煎煮中藥的“烊化”是什么意思。喝中藥時,有時候在處方中的某味中藥的后面,會標著先煎、后下、包煎、烊化或沖服等字樣。其中“烊化”是什么意思?下面我們一起來了解。

  煎煮中藥的“烊化”是什么意思

  當醫(yī)生給病人開中藥處方的時候,有時在某味中藥后面用擴號寫先煎、后下、包煎、烊化或沖服等字樣。尤其是用阿膠等膠類中藥材配伍其他中藥治療各種病癥時,醫(yī)生通常會注明“烊化”字樣,也就是用熱溶液將其溶化的意思。而所謂的熱溶液,可以是白開水,也可以是黃酒、熱牛奶,或是趁熱濾去渣的藥液。掌握烊化方法十分必要,以烊化阿膠為例:

  打碎或打粉:阿膠打碎或打粉可增加接觸熱水的面積,在倒入熱水后不停攪拌以助加速溶解。

  隔水燉保持水溫:烊化阿膠時水要夠熱,可以用“隔水燉”的烊化方式,即把阿膠放在一個小碗或杯子里,加適量白開水或經(jīng)過濾的藥液放在鍋里隔水燉,讓碗里的水保持在沸點左右,并不停攪拌。

  用藥液烊化時先靜置過濾:用藥液作溶媒時,不能簡單理解為用藥液浸泡。應將處方中需煎煮的中藥煲好后,倒出藥液,靜置后取藥液或過濾取澄清藥液再用;如需加熱時,同樣可用“隔水燉”的方法。

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