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苦瓜降糖不可靠?是你不會吃!

2019-03-25 來源:河北中醫(yī)藥  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:眾多醫(yī)籍都推薦適當食用苦味食品以防病健體,而苦瓜作為苦味食物的代表,由于其粗提取物含類似胰島素物質(zhì),有明顯的平穩(wěn)血糖作用,廣受糖尿病人鐘愛。

俗話說,良藥苦口利于病。歷代醫(yī)學家將苦味功用歸為能泄、能燥、能固陰。

眾多醫(yī)籍都推薦適當食用苦味食品以防病健體,而苦瓜作為苦味食物的代表,由于其粗提取物含類似胰島素物質(zhì),有明顯的平穩(wěn)血糖作用,廣受糖尿病人鐘愛。

平日里,苦瓜常作為菜肴出現(xiàn),夏天每天吃兩根,穩(wěn)糖效果不明顯,反而吃得有些腹瀉。

殊不知,這是吃法不對!想要降血糖,泡水喝的效果才更好!

今天,小郎中給大家介紹的這款曾風靡日本的穩(wěn)糖苦瓜茶,來自于中國食療第一人、北京中醫(yī)藥大學教授翁維健。

話不多說,我們先看怎么制作!

苦瓜茶制法

1、選購個頭豐滿的青翠苦瓜。

2、將苦瓜擦絲后與綠茶一同放在盆中(綠茶和苦瓜比例2:8),凈手后將二者抓攥均勻。

3、將攪拌好的苦瓜茶平鋪與蓋簾之上,放置陽光下暴曬兩日,至苦瓜與綠茶完全干透為止。

4、將苦瓜茶密封保存到冰箱,平日代茶飲用。

5、泡茶時用四指輕捏一小撮茶葉,開水沖泡30分鐘后飲用。

此茶微苦,可以幫助糖尿病人控制血糖,四季均可飲用,建議上下午各泡一杯。

如果家里沒有糖尿病人,也可以做一些,僅在夏日用以清暑熱也是極好的,建議每日一杯泡至無味即可棄。

注:苦瓜茶不可代替降糖藥或胰島素!但可增益藥效,讓血糖平穩(wěn)少波動。

苦瓜茶為何能穩(wěn)糖?

北京中醫(yī)藥大學養(yǎng)生康復系主任林殷解釋說:糖尿病在中醫(yī)中稱之為消渴病,起病之初常表現(xiàn)為脾癉,即脾熱之病。

脾經(jīng)有熱,常導致胃強而脾弱,胃強者貪食,人會變得很能吃;脾弱則導致人體傳導功能下降,常導致大便排泄異常,有便秘及腹瀉交替出現(xiàn)的情況。

脾癉日久則轉(zhuǎn)為消渴病,證見肺脾腎三經(jīng)陰虛有熱,肺熱則多飲、脾熱則多食、腎陰虧耗則多尿。

苦瓜在南方被稱之為“涼瓜”有清熱之功效,配以綠茶,可清三經(jīng)之火熱、養(yǎng)三經(jīng)之陰分,因此對糖尿病的恢復有一定的輔助治療之用。

苦瓜溫吃最有效!

苦瓜可生吃,也可炒、煮、燉,但由于其不論與何種菜搭配都只苦自己,別的菜不會沾一絲苦味,因此又被稱為“君子菜”。

苦瓜生吃性寒性更強,對脾胃傷害更大,不建議多吃??喙鲜熘坪螅暂^緩,營養(yǎng)損失較小,更宜保健。

有研究顯示,苦瓜在40℃-70℃時有效成分析出最多,因此,飲苦瓜茶時可用保溫杯泡制,保證水溫長久不降。

同樣,炒好的苦瓜可以趁溫吃,不冰唇、不燙嘴的溫度最營養(yǎng)。

苦瓜效用多!不只能降糖

苦瓜一直是大量臨床和觀察性研究的關注點之一。小編查看了大量文獻后發(fā)現(xiàn)苦瓜功效眾多,其中主要包括以下七點:

1、幫助調(diào)節(jié)血糖水平。從動物與人類身上的研究均表明,濃縮苦瓜精模仿胰島素的作用應用于糖尿病的治療中;

2、對抗細菌性感染及病毒;

3、提升消化系統(tǒng)及肝臟健康;

4、可幫助對抗癌癥。香港大學生物醫(yī)學院發(fā)現(xiàn)苦瓜里超過二十種的活性成分有抗腫瘤的特性。研究人員總結(jié)道:苦瓜是健康元素的聚寶盆,值得深入的研究和更多的臨床應用;

5、減緩呼吸道不良癥狀,幫助預防咳嗽、感冒和流感等常見?。?/p>

6、幫助治療皮膚炎癥及傷口;

7、可幫助減肥或預防肥胖癥。發(fā)表在2015年“脂質(zhì)期刊”的一篇文章表明,苦瓜有提高人體新陳代謝與平衡荷爾蒙的作用。

小郎中

最后提醒大家:

1、苦瓜雖好,但也不能吃太多。除泡茶外,每日吃上半根或一根即可。過量食用反傷脾胃。

2、過苦的食物難以下咽,熱水焯制可去除部分苦味,調(diào)中食物性味,不會損失營養(yǎng)。

3、多汗、目赤、口苦、舌苔黃膩、大便黏膩不爽者適宜吃苦瓜。

4、平素手腳冰涼、喜熱食、易腹瀉者不宜食用苦瓜。

5、制苦瓜茶時綠茶的品質(zhì)不影響藥效,選擇中下品的茶葉即可。

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