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三七微苦,要想美味又滋補(bǔ),你得這樣吃!

摘要:三七藥酒,具有消腫定痛、活血散瘀、舒筋止痛的功用,用于瘀血滯痛、腰酸背痛、四肢酸軟、勞傷疼痛、跌打損傷、無名腫痛等癥。

  三七又名“田七”是一款功效高的藥膳,經(jīng)常食用可以增強(qiáng)我們身體的抵抗力,預(yù)防疾病都有很好的幫助,那么三七的做法都有哪些呢?下面和我們一起來看!

  三七蒸雞:三七15g,仔雞1只。仔雞除去毛與腸雜,洗凈切塊,三七蒸透切片,與雞一并放入盆中,加水和生姜、鹽、黃酒等,上籠蒸至雞爛熟。

  民間用三七同雞燉食,常以三七活血生血;與補(bǔ)益氣血的雞配用,主要取其補(bǔ)益氣血。用于氣血不足而有瘀滯者??捎糜诠谛牟?、腦血管病及跌打損傷等。

  燉雞或燉排骨,有益氣養(yǎng)血、治療崩漏、產(chǎn)后虛弱、自汗、盜汗、有滋陽強(qiáng)壯作用。也治療老年人的頭風(fēng)痛、腰肌酸軟無力等癥。用三七燉雞,是婦女產(chǎn)后服食的上佳補(bǔ)品。

  方法:三七主根用冷水浸泡半小時左右,將其敲碎成蠶豆大小,用紗布包好,20克左右、加雞肉或排骨(500克)、鹽少許用文火燉1~2小時即可食用。

  三七燉螃蟹,極有助于清熱散血,舒筋活血,凡跌打損傷,瘀滯腫痛者皆可服食。

  方法:三七粉(10克左右)與適量螃蟹(清刷干凈)用文火燉,待蟹肉燉熟時,藥湯與蟹肉同食,極有助于清熱散血,舒筋活血,凡跌打損傷,瘀滯腫痛者皆可服食。

  三七藥酒,具有消腫定痛、活血散瘀、舒筋止痛的功用,用于瘀血滯痛、腰酸背痛、四肢酸軟、勞傷疼痛、跌打損傷、無名腫痛等癥。

  方法:100克三七(可直接用三七主根泡也可將其敲碎成黃豆大小)、1千克白酒(50度左右)。三七和白酒泡30天以上可以服用,每次10毫升,每日3次。

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