人參：補(bǔ)虛第一參
補(bǔ)氣固脫，健脾益肺
寧心益智，養(yǎng)血生津
主治大病、久病、失血、脫液所致元?dú)庥?，神疲脈微。對(duì)心氣虛衰之失眠多夢(mèng)，驚悸健忘，體虛多汗也有效果。但實(shí)熱、正氣不虛者不適宜服用。
怎么吃？
燉服：將參切片放入碗中，加適量水后密閉碗口，放入鍋內(nèi)隔水蒸，蒸1~2小時(shí)即可。
含服：將參切成薄片，放入口中含服。
泡服：將參打散裝入袋泡茶袋中放入杯中，加入開(kāi)水，泡5分鐘即可飲用。
紅參：陰盛陽(yáng)虛者的首選補(bǔ)品
補(bǔ)元?dú)?、生津安?/strong>
凡有面色蒼白暗淡、手腳冰涼等陽(yáng)虛癥狀者，都可選用紅參進(jìn)補(bǔ)。但陰虛火旺的人最好不要服用紅參。
怎么吃？
日常服用方法很多，泡茶飲，研末吞服都可以。每天1~2克就可以了，太多了容易引起上火。也可以煮粥，將紅參切成薄片，早餐熬粥時(shí)放入少許。也可嚼食，將紅參切成薄片，含于口中細(xì)嚼，有補(bǔ)氣提神的功效。
黨參：補(bǔ)氣補(bǔ)血全能干
黨參主要功效是補(bǔ)中益氣，可用于各種氣虛不足者、疲乏無(wú)力、四肢無(wú)力、食欲不振、大便稀軟。
容易感冒的人也適合服用黨參
怎么吃？
黨參雞湯：主治氣血不足、食欲不振
黨參30克、枸杞30克、雞肉150克。
黨參杞子豬肝粥：主治肝腎兩虧、乏力頭暈等
黨參20克，杞子30克，豬肝50克，粳米60克。
太子參：補(bǔ)氣不上火
太子參具有益氣健脾、生津潤(rùn)肺之功效。常用于脾虛體倦，食欲不振、病后虛弱，氣陰不足，自汗口渴，肺燥干咳
相對(duì)于人參、紅參、黨參而言，太子參的補(bǔ)氣力量并不是很強(qiáng)，但是太子參沒(méi)有過(guò)多的燥性，不會(huì)引起上火等問(wèn)題，因此尤其適合氣虛且易上火者使用。
它還可以提高免疫功能，既能增強(qiáng)機(jī)體對(duì)各種有害刺激防御，又能增強(qiáng)人體的代謝。
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