通常來(lái)說(shuō)，我們吃飯應(yīng)該吃的慢一點(diǎn)，多咀嚼幾次，這樣的話口腔里的唾液能夠?qū)κ澄镞M(jìn)行初步地消化，減輕胃的負(fù)擔(dān)。如果你長(zhǎng)期的飲食習(xí)慣是吃得快，且吃飯的時(shí)候帶著情緒，那對(duì)胃是不好的。

　　當(dāng)食物中的可疑致癌物經(jīng)過(guò)食道進(jìn)入胃中，會(huì)對(duì)有保護(hù)作用的胃黏膜造成損傷。長(zhǎng)此以往，胃黏膜損傷最開(kāi)始出現(xiàn)淺表性胃炎，再進(jìn)一步可以發(fā)展到萎縮性胃炎。

　　如果到這個(gè)階段還不引起重視，依舊在吃帶有可疑致癌物的食物的話，“可疑致癌物”可能會(huì)在胃里制造出胃癌原發(fā)病灶，從而引起胃癌。

　　胃癌原發(fā)病灶

　　如何發(fā)現(xiàn)胃癌的原發(fā)病灶？專家告訴我們，現(xiàn)在對(duì)胃癌的檢查主要是通過(guò)胃鏡的手段。

　　其實(shí)很多胃癌是沒(méi)有癥狀的，尤其是在早期。在早期胃癌做胃鏡檢查的時(shí)候，通過(guò)一定的技術(shù)手段能夠發(fā)現(xiàn)胃癌的病灶。

　　正常的胃黏膜表面光滑且具有一定彈性。我們經(jīng)常會(huì)吃各種酸甜苦辣的食物，而這些各種口味的食物之所以沒(méi)有對(duì)胃黏膜造成損傷是因?yàn)檎５奈葛つび幸粋€(gè)非常好的防護(hù)機(jī)制，一共有“五道城墻”。

　　五道城墻

　　第一層是黏膜外表的碳酸氫鹽黏液，阻止胃酸對(duì)胃黏膜的損傷；

　　第二層是黏膜細(xì)胞，細(xì)胞之間緊密挨連，阻止胃酸接觸胃黏膜；

　　第三層是黏膜下的血液供應(yīng)，一旦發(fā)生小損傷，血液供應(yīng)非常好的時(shí)候，胃的小損傷就會(huì)自動(dòng)愈合；

　　第四層是自身的免疫系統(tǒng)，當(dāng)外界的致癌物等其他危險(xiǎn)因素進(jìn)入到胃中時(shí)，免疫系統(tǒng)就會(huì)發(fā)動(dòng)起來(lái)與致癌物“戰(zhàn)斗”；

　　第五層是一些化學(xué)物質(zhì)，比如前列腺素，這些會(huì)幫助保護(hù)黏膜不受損傷。

　　受損傷的胃黏膜表面粗糙，顏色不均，失去彈性。胃癌尤其是早期胃癌的病灶會(huì)非常小，那么醫(yī)生們都是如何發(fā)現(xiàn)的呢？

　　專家告訴我們，在給病人做胃鏡時(shí)會(huì)用到染色劑——靛胭脂。一般的胃黏膜是橘紅色的，染色劑是藍(lán)色的，兩者對(duì)比度很強(qiáng)。對(duì)于異常的胃，將染色劑倒上去而又不被染色，自己會(huì)局部出現(xiàn)一塊橘紅的地方，在藍(lán)色的強(qiáng)對(duì)比下就會(huì)很容易被發(fā)現(xiàn)。

　　如果醫(yī)生們?cè)谧鑫哥R時(shí)發(fā)現(xiàn)是有問(wèn)題的胃，他們會(huì)用活檢鉗取一小部分患者的胃黏膜送到病理科，將這部分胃黏膜做包埋、切片、染色等處理放在顯微鏡下觀察，進(jìn)一步確認(rèn)是否患有胃癌。

　　胃癌是可以逆轉(zhuǎn)的嗎？

　　專家告訴我們，早期胃癌是完全可以被治好的。胃癌不是一下子發(fā)生的，而是要經(jīng)歷一定的階段的，可能是一兩年也可能是十年。1975年，著名消化道學(xué)家Correa提出了胃癌發(fā)生的多步驟假設(shè)，即

　　慢性胃炎—慢性萎縮性胃炎—腸上皮化生—不典型增生—胃癌

　　一個(gè)1600多人群的隨機(jī)對(duì)照試驗(yàn)得出：在腸上皮化生發(fā)生之前殺滅幽門(mén)螺桿菌會(huì)大大的降低胃癌的發(fā)生率。

　　當(dāng)出現(xiàn)慢性淺表性胃炎時(shí)，相對(duì)來(lái)說(shuō)還是安全的。但是在不改善不良的生活方式或者飲食習(xí)慣等危險(xiǎn)因素下，慢性淺表性胃炎就有可能進(jìn)一步發(fā)展為慢性萎縮性胃炎、腸上皮化生等。

　　但如果你已經(jīng)引起重視，改變了不良的飲食習(xí)慣等危險(xiǎn)因素，并對(duì)胃炎進(jìn)行了一定的積極治療，那就不會(huì)使胃炎發(fā)展到更嚴(yán)重的后果。

　　胃癌早期診斷

　　體檢時(shí)應(yīng)注意哪些指標(biāo)？

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