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適合老年糖尿病的藥膳

摘要:老年糖尿病患者氣虛推動無力,血液運行不暢,緩慢澀滯而成瘀血,又因陰虛火旺,煎熬津液,至使津液虧少,則血液黏稠不暢,亦可成瘀血。瘀血形成后又可阻滯氣機,使津液失于敷布,更加重病情。因此,老年糖尿病的藥膳應以益氣祛瘀,養(yǎng)陰固本為主,才能有助降低血糖。

  老年糖尿病患者經常神疲乏力,四肢困倦,懶言少動,頭暈目弦,心煩少寐,食少而瘦,舌質黯淡,脈多沉細或弦細,多屬氣陰兩虛型。

  老年患者氣虛推動無力,血液運行不暢,緩慢澀滯而成瘀血,又因陰虛火旺,煎熬津液,至使津液虧少,則血液黏稠不暢,亦可成瘀血。瘀血形成后又可阻滯氣機,使津液失于敷布,更加重病情。因此,老年糖尿病的藥膳應以益氣祛瘀,養(yǎng)陰固本為主,才能有助降低血糖。以下推薦六款常用藥膳。

  鯽魚固本湯

  鯽魚1條,黃芪30g,山藥30g,生地15g,葛根30g,丹參12g。把鯽魚去內臟,洗凈,連同上述藥材加水煎湯,內放入適量食鹽,飲湯食肉。有益氣固本,活血降糖之功。

  靈芝山楂

  靈芝30g,山楂15g,綠茶適量。先把靈芝、山楂以清水煎煮,再加入綠茶泡飲服。有益氣通絡,降糖功效。

  兔肉山藥羹

  兔1隻(可用瘦豬肉代替),山藥30g,丹參12g,天花粉30g,加水煎至兔肉爛熟,飲湯食肉。有益氣補脾,活絡降糖之功效。

  清蒸鯽魚

  活鯽魚1條,花旗參10g,山楂30g。先將鯽魚洗凈去內臟,再將花旗參、山楂塞入魚腹內,上鍋清蒸。食魚肉,每日1次,有益氣養(yǎng)陰,活絡降糖之功效。

  玉米豆腐煲

  玉米粒150g,豆腐適量,葛根30g,鹽少許。把上述材料加入瓦鍋中煮沸即食。適用于老年糖尿病上、中、下消各型患者。

  人參燕窩湯

  白燕窩10g,人參3-6g放瓷杯中(加適量水)隔水燉熟,徐徐服食。本方有益氣固本,滋陰降糖的功效。

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