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5款肝病食療湯

2015-04-11 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:蜆肉120克,茵陳24克,香油、味精、食鹽各適量。把茵陳、蜆肉浸洗干凈后,放入鍋內(nèi),加入清水約500毫升,用小火慢慢煮至250毫升,然后加入香油、味精、食鹽調(diào)味后即可。

  3月18日是“全國愛肝日”。肝病尤其是慢性肝炎、肝硬化在我國常見。這些肝病在藥物治療的同時,如果配合食療則效果更佳。筆者根據(jù)臨床經(jīng)驗,收集并整理了肝病食療湯5款,供需要者參考。

  紫菜磨菇瘦肉湯

  紫菜50克,磨菇60克,豬瘦肉150克,大茴香、生淀粉、食鹽、味精各適量。豬瘦肉洗凈,切成簿片,加入大茴香、生淀粉備用;紫菜洗凈浸泡,除去雜質(zhì);磨菇洗凈切絲。把紫菜、磨菇放入沸水鍋中,稍煮熟后,放入豬瘦肉片炒至熟,加入食鹽、味精調(diào)味即可??勺舨褪秤?,每天1~2次,每次150~250毫升。有清熱疏肝、養(yǎng)陰除煩之功效;適用于春季脂肪肝屬肝熱傷陰引起的心煩氣躁、易激動、口干咽干、胸脅脹痛、頭痛、目赤和失眠等。

  黃瓜根肝糊湯

  黃瓜根12克,豬肝150克,胡蘿卜100克,洋蔥50克,雞骨湯150毫升,奶油適量,食鹽、胡椒粉各少許。把胡蘿卜、洋蔥、黃瓜根洗凈,胡蘿卜、洋蔥切成丁,黃瓜根切成段;豬肝用熱水焯過,切成豆粒大小的丁狀;鍋內(nèi)先放奶油,隨即放入其他用料和雞骨湯,用小火煮成糊狀后,加食鹽、胡椒粉調(diào)味即可。可佐餐食用,每天1~2次,每次150~200毫升??蓮妷迅闻K,主要適用于慢性肝炎、肝硬化的輔助治療,對貧血、女性哺乳期乳汁不足也有一定療效。

  蹄筋靈芝湯

  牛(或豬)蹄筋200克,靈芝25克,食鹽5克,料酒15毫升,生蔥5克,胡椒粉1克,肉湯250毫升。把靈芝洗凈去蒂,用水浸透切成片,放入紗布袋中,扎口;蔥系結(jié),姜拍松,備用;蹄筋放入燉盅中,加水適量,上籠蒸4小時,待酥軟后取出,用冷水浸漂兩小時后剝?nèi)ソ钅?,切成長條;把靈芝、蹄筋、生姜、料酒放入鍋內(nèi),加肉湯燉至蹄筋熟爛,去除藥袋、姜、蔥,加入食鹽、胡椒粉即可。可佐餐食用,每天1~2次,每次150~250毫升。可養(yǎng)肝健脾、補心、美容、潤膚;適用于春季慢性肝炎、肝硬化、冠心病患者的輔助治療,此外還有美容、護膚、嫩膚功效。

  草魚豆腐湯

  草魚500克,豆腐250克,青菜心6棵,蔥段、植物油、胡椒粉、料酒、味精、食鹽、生姜片、鮮湯各適量。把草魚去鱗、鰓,洗凈去骨,切成簿片;青菜心洗凈;炒鍋上火,放油燒熱,倒入蔥段、生姜片、草魚片,急炒幾下,加入料酒、鮮湯、食鹽、胡椒粉和豆腐,燒開后加入青菜心,略炒3分鐘即可??勺舨褪秤?,吃魚喝湯,每天1~2次,每次150~200毫升??勺o肝除濕、健脾消腫;適用于春季肝脾失運、水濕內(nèi)停所致肝臟脹痛、下肢浮腫、頭身困重和渾身無力者,對眼瞼浮腫也有效。

  蜆肉茵陳湯

  蜆肉120克,茵陳24克,香油、味精、食鹽各適量。把茵陳、蜆肉浸洗干凈后,放入鍋內(nèi),加入清水約500毫升,用小火慢慢煮至250毫升,然后加入香油、味精、食鹽調(diào)味后即可??勺舨褪秤?,每天1~2次,每次100~150毫升。可清熱、解表、利濕;適用于春季急性黃疸性肝炎、慢性肝炎的輔助治療,對春季結(jié)膜炎也有良好的療效。

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