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慢性肝炎養(yǎng)生食譜之首烏牛肉煲

2014-07-24 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:中醫(yī)認為,慢性肝炎多為肝脾虧損,邪毒滯留,治療慢性肝炎可結(jié)合食療方法,今天,就為大家介紹一款治療慢性肝炎的養(yǎng)生食譜——首烏牛肉煲,下面我們來看看具體的做法及食療功效。

  肝臟出現(xiàn)炎癥所導(dǎo)致肝細胞壞死,病情赤血6個月以上的可以稱為慢性肝炎,導(dǎo)致慢性肝炎發(fā)病的原因有很多,現(xiàn)在并沒有一個明確的闡述,一般情況下認為是與肝炎病毒的持續(xù)存在、機體的免疫功能紊亂、病變干燥微循環(huán)及代謝功能障礙有關(guān)。

  慢性肝炎與急性肝炎相比,它有很長的潛伏期,可以長達數(shù)年甚至幾十年,但是,有可能有些患者在患病初期根本就感覺不到自己感染了慢性肝炎,有些肝炎患者初期沒有什么只注重表現(xiàn),有些患者會有食欲不振、低燒、疲勞、上腹不適等癥狀。慢性肝炎病情嚴重時會嚴重損害我們的干燥健康,誘發(fā)多種肝臟疾病。

  在中醫(yī)看來,慢性肝炎患者多為肝脾虧損,邪毒滯留引起的,在治療慢性肝炎時可以結(jié)合食療的方法來去邪毒、調(diào)補肝脾,今天,就為大家介紹一款治療慢性肝炎的養(yǎng)生食譜——首烏牛肉煲,下面我們來看看具體的做法及食療功效。

  首烏牛肉煲的做法

  食材:首烏和淮山各50克,牛肉150克,生姜片一些

  調(diào)味料:鹽、味精、料酒

  做法:

  1、首烏清洗干凈后放入水中浸泡1小時,牛肉用溫水洗凈后放入熱水中煮5分鐘,撈出,切片備用;

  2、油鍋開火,油六成熟時倒入牛肉翻炒2分鐘,放料酒,炒勻后倒入瓦罐中

  3、首烏和水、淮山、生姜片都放入瓦罐中,加適量鹽,用小火將食材煮爛,加味精調(diào)味即可食用。

  食療功效:中醫(yī)認為,慢性肝炎在治療時可在祛邪毒的同時搭配調(diào)補肝脾,李時珍認為何首烏是滋補良藥,具有補益精血,潤腸通便的作用,常用于治療血虛頭暈,慢性肝炎等癥;淮山、牛肉都具有補血強健的功效,對于肝能起到保健、養(yǎng)護的作用。本湯對慢性肝炎患者有補益作用。

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