不健康的飲食習(xí)慣對(duì)身體不好，眾所周知。
不過，“致盲”這樣嚴(yán)重的后果，相信不少人并未耳聞。
澳大利亞珀斯的14歲男孩希恩·摩爾就遭遇了這樣的不幸。
在發(fā)現(xiàn)兒子
視力逐漸降低后，希恩·摩爾的媽媽凱利最初嘗試了各種方法，包括詢問各大醫(yī)院的醫(yī)生。但是聽到的都是令人沮喪的消息。
一名眼科醫(yī)生告訴凱利，她兒子的后半生都不得不以衰退的視力生活。
無論是兒童醫(yī)院還是成人醫(yī)院的眼科，凱利都帶兒子咨詢了醫(yī)生，并做了光線測試、基因檢查以及無數(shù)的視力測試。
不過，最終對(duì)兒子視力下滑原因都沒有定論。
她還被告知，兒子的視力問題是由于神經(jīng)損傷，無法修復(fù)。
正當(dāng)希望幾乎泯滅的時(shí)候，凱利結(jié)識(shí)了眼科醫(yī)生斯蒂芬妮·華特森，希望其能夠幫助找出希恩視力衰退的病因。
華特森教授診斷后發(fā)現(xiàn)，造成希恩視力問題的并不是什么罕見病因，而是維生素A缺失。
希恩平時(shí)比較挑食，只吃雞肉、土豆、面包和可樂。而這一飲食習(xí)慣大約從他五歲起就開始養(yǎng)成。這也導(dǎo)致了他出現(xiàn)嚴(yán)重的營養(yǎng)失調(diào)，身體開始不適而且視力逐漸下降。
維生素A缺少是全球致盲最為普通的病因，但是這在澳大利亞卻非常稀有。華特森教授是皇家澳大利亞和新西蘭學(xué)院眼科醫(yī)生公共健康委員會(huì)主席。早年華特森教授作為醫(yī)學(xué)院的學(xué)生在肯尼亞工作時(shí)曾幫助診斷這一病癥。
而因?yàn)榫S生素A缺少而導(dǎo)致視力下滑，希恩的案例是她在澳大利亞見到過的第四起。
華特森教授表示，專家通常會(huì)忽略這一原因，主要是因?yàn)榛颊叩拇_看起來不是很瘦弱或是看起來不是營養(yǎng)不良的樣子。而醫(yī)生并沒有詢問患者的飲食習(xí)慣。
“這和嚴(yán)重的挑食有關(guān)，小孩可能不習(xí)慣一些食物的口感和口味，所以導(dǎo)致他們的飲食過于單調(diào)。”她說道，“可樂和薯?xiàng)l的結(jié)合是無法獲得營養(yǎng)的，但是卻讓你有飽足感”
人體缺維生素A癥狀明顯時(shí)，在其眼球表面會(huì)出現(xiàn)明顯畢脫斑：瞼裂部
角膜緣外三角形魚鱗狀的結(jié)膜干燥斑。
“我們需要一定數(shù)量的維生素A，如果沒有它細(xì)胞無法正常成熟，就無法形成眼球細(xì)胞”。
找出病因后，希恩立即開始服用維生素A并飲用一些維生素飲料?，F(xiàn)在他右眼的視力幾乎完全修復(fù)，但是左眼已經(jīng)造成永久性損傷。吸取教訓(xùn)的希恩現(xiàn)在開始吃蔬菜。
法晚記者查閱發(fā)現(xiàn)，這樣的案例并不少見。根據(jù)媒體報(bào)道，一名12歲男孩平時(shí)只吃薯?xiàng)l和雞肉。這導(dǎo)致他不僅視力下滑，而且眼睛干澀，不得不用濕毛巾來擦拭眼睛，最終眼睛受到感染。
一年的治療后，他的左眼視力依然沒有恢復(fù)，右眼也是僅能感知光，眼球神經(jīng)造成了不可逆的損傷。
小知識(shí)
維生素a我們常聽到，也是我們身體常缺的。
所以我們?cè)谌粘Ｉ钪幸?jīng)常的補(bǔ)充維生素，下面這些食物富含豐富的維生素A，記得適量吃點(diǎn)哦
水果類食物：芒果
芒果的胡蘿卜素、維生素A含量特別高，是所有水果中少見的。有益于視力的改善，能潤澤皮膚，是女士們的美容佳果。芒果中含有一種叫做芒果甙的物質(zhì)，這種物質(zhì)有明顯的抗脂質(zhì)過氧化和保護(hù)腦神經(jīng)元的作用，能延緩細(xì)胞衰老、提高腦功能。
動(dòng)物肝臟堪稱食品中的“維生素A之王”。人們常吃的動(dòng)物肝臟，其維生素A含量從高到低依次為：羊肝、牛肝、雞肝、豬肝。從肝臟中直接吸收得到的維生素A足以補(bǔ)充人體日常所需。
蔬菜類食物：胡蘿卜
胡蘿卜在蔬菜中維生素A含量排名第一。胡蘿卜中主要含有β-胡蘿卜素，它的營養(yǎng)價(jià)值極高，1分子可以轉(zhuǎn)化為2分子的維生素A。胡蘿卜含有的維生素A，是人體正常生長
發(fā)育所必需的物質(zhì)，能提高人體免疫力，間接達(dá)到
防癌癥的目的。
植物類食物：紅薯
一個(gè)中等大小的紅薯能滿足人體每日對(duì)維生素A需求量的40%，紅薯比紫薯維生素A含量往往要高很多。紅薯中的綠原酸，更能抑制黑色素，有效降低雀斑和老人斑的生成。還可以抑制肌膚老化，保持肌膚彈性，延緩衰老。
從今天開始吧，做一個(gè)不挑食的好孩子！
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