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吃鹽過(guò)量容易導(dǎo)致白內(nèi)障

2018-02-04 來(lái)源:揚(yáng)州新視野眼科醫(yī)院  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:如果食物中鹽分含量過(guò)高,患白內(nèi)障的可能性就會(huì)增加。白內(nèi)障指眼晶狀體變白,如果不加治療就可能會(huì)導(dǎo)致失明。

 調(diào)料中往往都含有鹽,比如醬油,每5毫升醬油相當(dāng)于1克食鹽,此外,像醋、味精、醬料、調(diào)味包中也含有鈉,連許多蔬菜,如空心菜、豆芽、紫菜里,也都含有一定的鹽。很多人使用小蘇打當(dāng)發(fā)酵粉來(lái)做饅頭、包子和油條。

 
小蘇打的化學(xué)名稱叫碳酸氫鈉,而其中的“鈉”與食鹽中的“鈉”一樣,過(guò)量食用,也會(huì)引起高血壓。因此我們當(dāng)做主食的油餅、油條、面包、餅干中,也是含鹽的,只是我們沒意識(shí)到而已。
 
還有很多吃起來(lái)并不覺得咸的零食中,比如像常見的薯片、瓜子、話梅等零食也都不同程度含有不少鹽分。
 
日常生活中,要少吃這些“隱性食鹽”食物。如果吃了這些食物,要計(jì)入每天的攝鹽量中。因此,每天吃的鹽量,應(yīng)比常規(guī)6克要低些。平時(shí)應(yīng)少吃快餐、零食和包裝食品,養(yǎng)成少吃或不吃咸菜、臘肉、臘魚、鹵水、燒雞等食品的習(xí)慣,如果實(shí)在要到外面吃飯,盡量別到口味重的餐館,告訴師傅做得清淡點(diǎn)。
 
過(guò)量食鹽可致白內(nèi)障
 
澳大利亞研究人員研究發(fā)現(xiàn),如果食物中鹽分含量過(guò)高,患白內(nèi)障的可能性就會(huì)增加。白內(nèi)障指眼晶狀體變白,如果不加治療就可能會(huì)導(dǎo)致失明。
 
研究發(fā)現(xiàn),鈉攝入量最高者比鈉攝入量最低者患后囊下內(nèi)障的可能性高出2倍,這是一種對(duì)視力損傷最大的白內(nèi)障。
 
研究人員對(duì)約3000名49歲至97歲成年人的眼睛進(jìn)行了檢查,并要求實(shí)驗(yàn)對(duì)象填寫了一份關(guān)于飲食頻率的問卷。160人患了后囊下內(nèi)障,970人患了另兩種與鈉攝入無(wú)關(guān)的白內(nèi)障中的一種。
 
研究還發(fā)現(xiàn)鹽攝入量高的人也可能患其它容易導(dǎo)致白內(nèi)障的疾病,如糖尿病或高血壓等疾病。
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