2017-11-19
當心細菌超標，解凍肉千萬別用錯方法！
熱水解凍看似節(jié)約時間，其實只是將肉表面迅速升溫，中間仍是凍肉，不僅使肉受熱不均，影響口感，在熱水中久泡，還會產(chǎn)生大量微生物。
“吃牛蛙容易被感染寄生蟲，導(dǎo)致失明、癱瘓”，這條網(wǎng)絡(luò)瘋轉(zhuǎn)的微博，引發(fā)了不少市民好奇，“真的會感染寄生蟲嗎？是不是以后不能吃牛蛙了？
從廣東省微生物研究所獲得的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，從2000年以來，廣州及周邊的東莞、深圳等地區(qū)已發(fā)生近80起毒蘑菇事件，中毒人數(shù)達300人，其中43人死亡。而致命白毒傘的致死率最高。
熱水解凍看似節(jié)約時間，其實只是將肉表面迅速升溫，中間仍是凍肉，不僅使肉受熱不均，影響口感，在熱水中久泡，還會產(chǎn)生大量微生物。
第一個叫做堅持四個統(tǒng)一。所謂四個統(tǒng)一，第一個統(tǒng)一就是統(tǒng)一制定抽檢計劃。從國家、省、市、縣四級，由總局來統(tǒng)一制定一個抽檢計劃，來共同落實。
發(fā)言人介紹，2008年以來，國家藥品抽檢計劃共抽檢疫苗產(chǎn)品944批次，合格率99.6%。這次2批次百白破疫苗效價指標不合格的原因和結(jié)論，需要根據(jù)企業(yè)自查、調(diào)查組調(diào)查和有效期內(nèi)疫苗樣品檢驗結(jié)果綜合分析后做出，我們將及時向社會公布有關(guān)信息。
記者了解到，我國自2002年開展醫(yī)療器械不良事件監(jiān)測試點工作以來，經(jīng)過多年的摸索和實踐，已逐漸建立起較為完善的不良事件監(jiān)測工作體系。
網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺提供者和自建網(wǎng)站餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當履行記錄義務(wù)，如實記錄網(wǎng)絡(luò)訂餐的訂單信息，信息保存時間不得少于六個月。
秋季水果謠言多是因為消費者對水果所使用的防腐保鮮手段等比較陌生，缺少這方面的專業(yè)知識，再加之“寧可信其有”、“關(guān)心則亂”的心理很容易對號入座。
嚴禁生產(chǎn)企業(yè)在小麥粉中添加過氧化苯甲酰、次磷酸鈉、硫脲、間苯二酚、過硫酸鹽、噻二唑、曲酸等非食品原料。
吃蔬果有利健康，這個說法大家一點不覺得新鮮。而讓很多人比較感興趣的是，吃豆類食物有益降低心腦血管疾病死亡風(fēng)險，包括心肌梗死、中風(fēng)等，還能降低非心腦血管疾病的死亡風(fēng)險。
第一條為加強網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理，規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營行為，保證餐飲食品安全，保障公眾身體健康，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)，制定本辦法。
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