2019-06-11
骨頭湯不補鈣 真正的鈣食物排行榜收好
雖然鈣含量高，高達991mg/100g，但它含鹽量也高，100g蝦皮中含鈉5057mg，不光很難吃到這么多的量，更重要的是，它吸收率還低，總之就是弊大于利，不推薦的。
【兩會話題】慢病防控是全社會共同的責任
“吃牛蛙容易被感染寄生蟲，導致失明、癱瘓”，這條網絡瘋轉的微博，引發(fā)了不少市民好奇，“真的會感染寄生蟲嗎？是不是以后不能吃牛蛙了？
從廣東省微生物研究所獲得的統(tǒng)計數據顯示，從2000年以來，廣州及周邊的東莞、深圳等地區(qū)已發(fā)生近80起毒蘑菇事件，中毒人數達300人，其中43人死亡。而致命白毒傘的致死率最高。
雖然鈣含量高，高達991mg/100g，但它含鹽量也高，100g蝦皮中含鈉5057mg，不光很難吃到這么多的量，更重要的是，它吸收率還低，總之就是弊大于利，不推薦的。
人體對菜籽油消化吸收率高達99%，并且有利膽功能。在肝臟處于病理狀態(tài)下，菜籽油也能被人體正常代謝。不過菜籽油中缺少亞油酸等人體必須脂肪酸，且其中脂肪酸構成不平衡，所以營養(yǎng)價值比一般植物油低。
番茄含有果酸、維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅、碘、蛋白質、糖類、有機酸、纖維素等多種營養(yǎng)元素和微量物質。
購買食品時，應選擇儲藏條件較好、符合衛(wèi)生要求的正規(guī)商場、超市和市場，要仔細查看食品的出廠名、廠址、生產日期、保質期等，盡量選擇新鮮、貯藏時間短的食物，不購買“三無”食品及過期食品。
冷鏈物流與普貨物流最大的區(qū)別在于對溫控全程的高需求上，這也是一直以來冷鏈物流最大的難點。近年來，溫控技術越來越豐富，信息透明度也越來越高，但這其中仍然有諸多漏洞可以進行數據造假，造成產品失溫卻難以追責的后果。
有條件的考生，請盡量選擇在家庭用餐。家庭用餐時，要注意采購的食品原料新鮮，烹飪過程要燒熟煮透，加工制作的餐用具、砧板、容器要生熟分開。要及時清除變質變味食品，剩余蔬菜不要隔夜食用，發(fā)現(xiàn)異常食品，應立即停止進食。
美國食品和藥品管理局十分重視，在進行詳細調查后發(fā)現(xiàn)是廚房員工疏忽導致，于是對所有學區(qū)管理者和食品操作者進行了事件通報，還對此展開了專項培訓，以絕后患。
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